果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家產(chǎn)品的原理

果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家真空油炸膨化原理簡(jiǎn)單，就是通過降低壓力實(shí)現(xiàn)油液沸點(diǎn)的降低，這樣在油炸膨化食品過程中，油溫低、時(shí)間短，易于保持食品的顏色與營養(yǎng)。

果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家真空凍干膨化與真空冷凍干燥的原理相同，物料先在低溫下冷凍，隨后開始在真空中加熱，使物料水分迅速升華，達(dá)到真空凍干膨化的目的。真空凍干膨化保持了食品原味與色澤，營養(yǎng)損失少，是較為理想的一種膨化食品。

果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家產(chǎn)品加工工藝介紹

確定了柑橘、桃、菠蘿、哈密瓜和甘薯等果蔬變溫壓差膨化干燥工藝關(guān)鍵因素并進(jìn)行了優(yōu)化，果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家生產(chǎn)出新型果蔬膨化干燥產(chǎn)品，授權(quán)了國家發(fā)明5項(xiàng)。果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家產(chǎn)品特點(diǎn)：本產(chǎn)品適用于水果、果片、魚片、海參、藥材等產(chǎn)品的低溫（70-85攝氏度之間）狀態(tài)干燥工藝，保證產(chǎn)品干燥后的原色和纖維結(jié)構(gòu)不被破壞，從而保證產(chǎn)品的營養(yǎng)元素流失少，保證產(chǎn)品的綠色健康品質(zhì)。 果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家2、將變溫壓差膨化組合干燥產(chǎn)品進(jìn)行超微粉碎加工成果蔬粉，并以此粉狀產(chǎn)品為原料、輔以配料，經(jīng)壓片，了果蔬膨化的加工工藝與相關(guān)新產(chǎn)品研發(fā)，授權(quán)了國家發(fā)明2項(xiàng)。

果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家應(yīng)用范圍和使用范圍

果蔬變溫壓差膨化干燥又稱膨化干燥、氣流膨化干燥或微膨化干燥等，屬于一種新型、環(huán)保、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)。其基本原理是：將經(jīng)過預(yù)處理并除去部分水分的果蔬原料，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，保溫一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)，物料瞬間膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而生產(chǎn)出體積膨脹、口感酥脆的天然果蔬膨化食品。果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家的特點(diǎn)：1）．經(jīng)此生產(chǎn)線加工的果蔬保留了其原有的營養(yǎng)成份、微量元素和礦物質(zhì)。果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家

非油炸膨化果蔬被國際食品界譽(yù)為“二十一世紀(jì)食品”，是繼傳統(tǒng)果蔬干燥產(chǎn)品、真空冷凍干燥產(chǎn)品、真空低溫油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥產(chǎn)品。果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家

果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家

果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家國內(nèi)外已有數(shù)十種果蔬原料進(jìn)行過變溫壓差膨化干燥加工，生產(chǎn)的許多產(chǎn)品具有良好的感官和營養(yǎng)特性，能開發(fā)出許多有較好市場(chǎng)潛力的產(chǎn)品。二是投資少。和其他食品企業(yè)對(duì)比而言，果蔬膨化設(shè)備投資少。一般設(shè)備投資在200～300萬元，當(dāng)年投產(chǎn)次年即可收回投資。果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家膨化設(shè)備具有適用性廣、操作簡(jiǎn)單、投資少、環(huán)保節(jié)能等特點(diǎn)。三是產(chǎn)生的廢棄物少，符合環(huán)保要求。果蔬脆片高壓氣流膨化機(jī)廠家膨化果蔬一般是將果蔬可食部分直接經(jīng)切分、預(yù)干燥、膨化干燥制成。許多加工附產(chǎn)物也可以進(jìn)一步加工利用，加工過程中用水量很少，污染少，產(chǎn)生的廢棄物少，符合環(huán)保要求。四是操作簡(jiǎn)單，易于控制。