如何管理

1、冬季修剪。葡萄落葉休眠后至次年樹(shù)液流動(dòng)前為冬季修剪時(shí)期，修剪時(shí)間越早越好，樹(shù)液流動(dòng)后(3月上中旬)進(jìn)行修剪，易形成傷流，傷口不易愈合，養(yǎng)分損失嚴(yán)重，影響當(dāng)年的開(kāi)花結(jié)果。冬季修剪方法是疏去過(guò)密枝、病蟲(chóng)害枝、傷殘老枝蔓，重點(diǎn)剪截當(dāng)年生枝蔓，選留次年結(jié)果母枝。例如，美洲種葡萄及其雜交后代對(duì)扇葉病毒很敏感，歐洲種葡萄卻有一定的抗病性。

2、病蟲(chóng)防治。葡萄一年中易受霜霉病、白腐病、褐斑病等病害的危害。

3、清園越冬。葡萄冬季落葉后，進(jìn)行一次果園消毒和清園，將修剪后葡萄園地面所有殘葉、殘枝收集后統(tǒng)一集中燒毀，并用3-5波美度石硫合劑全園噴灑一次，減少病蟲(chóng)源越冬基數(shù)。

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培育無(wú)病毒苗木

1、脫毒

脫毒是培育無(wú)病毒苗木的基礎(chǔ)。采用熱處理、莖尖培養(yǎng)、莖尖培養(yǎng)結(jié)合熱處理等技術(shù)，能成功地脫除多種葡萄病毒，其中，莖尖培養(yǎng)結(jié)合熱處理方法脫毒效果好。脫毒技術(shù)較易操作和掌握，所需儀器設(shè)備簡(jiǎn)單。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)果樹(shù)研究所、國(guó)家落葉果樹(shù)脫毒中心已通過(guò)脫毒處理和單株檢測(cè)獲得貝達(dá)、紅地球、赤霞珠、夏黑、峰后等無(wú)病毒葡萄品種。到了苗木地上部和地下部都逐漸木質(zhì)化的硬化期，要防止徒長(zhǎng)，停止施用肥料，提高苗木抗性。

2、病毒檢測(cè)

可靠、靈敏、快速的病毒檢測(cè)技術(shù)是發(fā)展葡萄沒(méi)有毒化栽培的根本保障。目前常用的葡

萄病毒檢測(cè)方法主要有指示植物、酶聯(lián)吸附（ELISA）和反轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)綌U(kuò)增反應(yīng)（RT-PCR）等三種。成套的指示植物可用于檢測(cè)多種葡萄病毒病，但由于該方法所需時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，因此多用于檢測(cè)無(wú)病毒原種。ELISA方法檢測(cè)樣品量大、操作簡(jiǎn)單、所需時(shí)間短，可用于檢測(cè)GFLV、ArMV、GLRaV-1~7、GVA、GVB、GFKV等多種葡萄病毒。目前我國(guó)所用的ELISA試劑盒全靠進(jìn)口，費(fèi)用較高。近年來(lái)，隨著葡萄病毒分子生物學(xué)研究的深入，RT-PCR檢測(cè)技術(shù)被越來(lái)越多地應(yīng)用于葡萄病毒檢測(cè)，目前GFLV、GLRaV、GVA、GVB、GFkV、ArMV等多種葡萄病毒均可用該方法進(jìn)行檢測(cè)。在我過(guò)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所、國(guó)家落葉果樹(shù)脫毒中心研究建立了GFkV、GLRaV、GVA、GVB等多種葡萄病毒RT-PCR檢測(cè)方法體系，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于葡萄樣品的快速檢測(cè)。合理修剪采用籬架和T型架栽培每株留2—3個(gè)主蔓，冬剪時(shí)以中長(zhǎng)梢修剪為主，盡量少用短梢修剪，每平方米架面內(nèi)保留6—8個(gè)結(jié)果母枝，并注意上下錯(cuò)開(kāi)。

種子處理不到位

不同花卉的種子,宜采用不同的種子處理方法。容易發(fā)芽的種子可采用浸種法,如一串紅種子在室溫40℃的溫水中浸泡一晝夜,沖洗干凈后即可播種。硬質(zhì)種子,如文竹、牡丹、九里香、百日紅、瑞香等,要先在40℃的熱水中浸泡48小時(shí)左右再播入盆土中,經(jīng)過(guò)20天～30天即可萌芽生長(zhǎng)。對(duì)于休眠期短、容易發(fā)芽的珍珠梅、紫荊等,用 40℃～60℃溫水浸種24小時(shí)～48小時(shí)就可直接播種。有些花卉種子需經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的低溫處理,才能促進(jìn)后熟,打破種胚的休眠而發(fā)芽,如丁香、蠟梅及一些秋播的草本花卉。有些花卉具有胚根和胚軸雙休眠的特性,即其胚根需要通過(guò)1至2個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間的25℃～32℃高溫階段,才能打破休眠,如流蘇、莢迷、芍藥的種子。無(wú)病毒葡萄園應(yīng)選擇3年以上未栽植葡萄的地塊，防止殘留在土中的線蟲(chóng)成為侵染源。

果實(shí)性狀

穗大、粒大、單粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟時(shí)紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和巨峰葡萄種子易分離，含糖量16%，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，可達(dá)20克，果皮厚，紫紅色，有果粉，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味。一般只施以適量的堆肥，而追肥的效果也不錯(cuò)，即結(jié)合容器苗澆水施用肥料。

平均果重8克，經(jīng)處理可達(dá)12克，果粒呈卵圓形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，7月中旬成熟，極耐貯運(yùn)，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐貯運(yùn)。