老年人的飲食要怎么安排呢？老年人的飲食雖然宜清淡，不過也要多講究才行。不能一味的按照自己的飲食習慣來安排，久而久之也許就會影響到健康。

    油鹽不要多。油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發(fā)病危險因素，無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量不超過25克，鹽的用量不能超過6克。

    零食有講究。如果老人出現食欲不振的情況，可安排少量多餐，零食作為加餐可安排在正餐后1.5-2小時。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

現在越來越多的老人開始接受并選擇老年公寓養(yǎng)老，但問題是，老年公寓的質量參差不齊，并不是有錢住下就萬事大吉了，長病生災誰也無法預料，而且，保姆的照顧也不是完全能量化的了，它還存在一個被照顧者內心體驗的問題，好與不好很大程度上在于被照顧者的個人感受。另外，抱團養(yǎng)老畢竟是個案，普遍化還需制度予以規(guī)范，畢竟里面涵蓋誠信、義務、責任等問題。

    養(yǎng)老機構應當提供滿足老年人日常生活需求的吃飯、穿衣、洗澡、室內外活動等服務。養(yǎng)老機構應當為老年人建立健康檔案，開展日常保健知識宣傳，做好疾病預防工作。養(yǎng)老機構在老年人突發(fā)危病時，應當轉送機構救治并及時通知其代理人或者緊急聯(lián)系人。養(yǎng)老機構可以通過設立機構或者采取與周邊機構合作的方式，為老年人提供服務。養(yǎng)老機構設立機構的，應當按照機構管理相關法律法規(guī)進行管理。