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大多數(shù)精釀的原料是大麥麥芽,而小麥啤酒則加入50%左右的小麥麥芽來釀造,果味明顯,更有酸甜平衡的味覺體驗(yàn)!推薦大家可以嘗試一下這款比利時(shí)布雷帝國白啤酒,符合小麥啤的特點(diǎn),是很適合入門的精釀。精釀白啤銷售
貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品,歡迎來電到店咨詢代理!精釀白啤銷售
啤酒釀造用水必須符合飲用和以下通常要求精釀白啤銷售
微量硫酸鈣,在麥汁煮沸時(shí)可促進(jìn)蛋白質(zhì)凝聚,能降低啤酒色度,有利于澄清。
自來水中的余氯,對(duì)延續(xù)殺 菌是有利的。但是,氯超標(biāo)時(shí),糖化時(shí)易破壞糖化酶的活性,并有氯臭味。水中的氯化物有氯化鈉、氯化鈣及氯化鎂等。適量的氯化物能促進(jìn)糖化時(shí)淀粉酶的作用,增強(qiáng)酵母活力,并使啤酒口味柔和圓潤。但過量會(huì)使酵母早衰,啤酒口味粗糙而帶咸味。精釀白啤銷售
工業(yè)啤酒在19 世界 40 年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到捷克的皮爾森,生產(chǎn)出世界上較早的黃金啤酒——皮爾森啤酒(工業(yè)啤酒),隨著制冷的設(shè)備的出現(xiàn)這質(zhì)量穩(wěn) 定、不易變質(zhì)適合大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)钠【拼笮杏谑?。隨著交通方式的進(jìn)步,很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個(gè)中歐普及開來。精釀白啤銷售
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