2.電壓力鍋快速省時(shí)。當(dāng)電壓力鍋工作在70千帕?xí)r，由于有一定的壓力，鍋內(nèi)的溫度高于113℃，所以筋、豆類等硬熟食品只需保持20-30分鐘的壓力即可燉煮。至于米飯，保壓時(shí)間更短，只有8-12分鐘，比電飯煲的保壓時(shí)間要短得多。

3.電壓力鍋可以節(jié)省時(shí)間和能源，，非常節(jié)能。鍋里的水燒開后，只需要很少的電來維持壓力，在維持壓力的過程中，加熱板幾乎不工作，也幾乎不需要電。你每年可以節(jié)省很多電費(fèi)和煤氣費(fèi)。

4.它具有多種功能——可用于蒸、煮、燉、燉、控溫油炸等。這是電飯鍋?zhàn)霾坏降摹?

蜂蜜南瓜飯

原料:南瓜300克，大米100克，蜂蜜10克，淀粉，大棗(干)1

練習(xí):

1.將南瓜切成兩半，用一半制作，去皮，清洗，切成輻條狀的小塊。

2.在盤子里放一小碗米飯，把南瓜擺好，放上一顆棗子，蒸20分鐘。

3.10g蜂蜜，清水和淀粉，在鍋里煮成亮汁，倒在蒸南瓜米飯上。

椰奶黃米

原料:大黃米400克，葡萄干50克，椰奶20克，奶粉20克，白糖50克

1.將大黃米洗凈，用冷水浸泡24小時(shí)；將葡萄干洗凈，浸泡在軟水中，然后放入鍋中。

2.將浸泡過的大黃米倒入電飯煲，加入一些清水和蒸汽。

3.將糖和奶粉加入蒸好的黃米中混合，充分?jǐn)嚢栊纬赡旮狻?

4.將米糕混合物分成小份，放入你喜歡的深模具中，壓實(shí)，輕輕敲出，在椰漿中滾動(dòng)，用椰漿均勻地覆蓋黃色米糕。

3.面團(tuán)吃完后，放在面板上，用搟面杖把它搟成長(zhǎng)方形薄片。面團(tuán)搟好后，先放上黃色的面片，均勻地涂上一層食用油，然后放上綠色的面片，再涂上食用油。向內(nèi)折疊三次，修剪邊角，切掉不規(guī)則的兩端。

4.取長(zhǎng)條狀，切成20厘米寬的部分。用筷子把它壓到長(zhǎng)邊的中間。將兩邊對(duì)折，用手捏住，再翻過來，底部朝下，中間用筷子用力壓下(它和你壓下的是同一個(gè)十字)。按壓后，將兩邊向中間合上，再捏一次，一定要捏緊，否則在蒸的時(shí)候很容易塌陷。

饅頭是我國(guó)傳統(tǒng)的面食，它是由面粉、水、糖等混合制成的。發(fā)酵后均勻蒸熟。成品是半球形或長(zhǎng)的。在江南地區(qū)，肉、蔬菜和豆醬做成的饅頭通常被稱為饅頭，而普通饅頭被稱為白饅頭。味道鮮美柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。

吃饅頭的好處

增重不容易。

饅頭和米飯比米飯含熱量少，饅頭比米飯含糖和脂肪少。如果你想讓你的身體更好，你可以吃些饅頭。

饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

饅頭富含維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、淀粉和碳水化合物。在發(fā)酵過程中，鋅、鎂、鐵鈣可以得到更好的利用，可溶性乳酸鹽也可以用來提高利用率。此外，維生素B可以增加饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。