德國(guó)啤酒一律不使用添加劑，小麥啤酒使用了上發(fā)酵工藝，發(fā)酵在啤酒的上部進(jìn)行，發(fā)酵溫度低，代謝產(chǎn)物豐富且復(fù)雜，發(fā)酵過(guò)程不易控制，啤酒的口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于下發(fā)酵啤酒。金龍泉菠蘿扎啤批發(fā)商

啤酒工業(yè)中大部分啤酒使用大麥作為原料，小麥啤酒比普通大麥啤酒略為的原因在于小麥啤酒必須使用50%以上的小麥，小麥所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比大麥豐富，味道也更鮮美，小麥啤酒沒(méi)有皮爾斯啤酒那種明顯的苦味，口感更加甘鮮。金龍泉菠蘿扎啤批發(fā)商

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來(lái)電到店咨詢代理！金龍泉菠蘿扎啤批發(fā)商

麥芽是釀造啤酒的主要原料，因?yàn)楫?dāng)谷物發(fā)芽后會(huì)生成豐富的酶，通過(guò)各種酶的作用產(chǎn)生可供酵母生存的糖和氨基酸。 關(guān)于麥芽的貯存，適宜的環(huán)境應(yīng)當(dāng)在溫度＜22℃，以及相對(duì)濕度保持在＜35%。金龍泉菠蘿扎啤批發(fā)商

精釀啤酒的原料可以添加很多的輔料添加劑等，不一定非要遵循德國(guó)啤酒純凈法，只要添加的原料目的不是為了降低成本，而是為了感官的提升即可。金龍泉菠蘿扎啤批發(fā)商

生啤：生啤就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，而是采用過(guò)濾殺菌，這種方式可以較大化保留啤酒的“鮮”，不過(guò)這種啤酒不是想喝就能喝到，因?yàn)樯≈粫?huì)就地銷售，也就是說(shuō)當(dāng)?shù)赜衅【茝S的話，才能喝到生啤，因?yàn)樗谋Ｙ|(zhì)期只有3天，通常生啤都是用桶裝。不過(guò)隨著啤酒技術(shù)的發(fā)展，有些國(guó)外廠家已經(jīng)采用了無(wú)菌灌裝和低溫膜過(guò)濾冷滅菌技術(shù)，使得生啤的保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤的口感更加純正清爽，顏色金黃泡沫細(xì)膩。