請(qǐng)記住，小吃培訓(xùn)班、環(huán)境、課程價(jià)錢和：的老師等信息并不是我們重要的參考對(duì)象。在我看來(lái)，學(xué)習(xí)美食，選擇小吃培訓(xùn)班進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，重要的是把味道放在位。這是我一直強(qiáng)調(diào)的。我認(rèn)識(shí)很多人，可能一時(shí)半會(huì)，接受不了。因?yàn)槭忻嫔嫌猩习賯€(gè)快餐培訓(xùn)班。有些公司老板愿意投資。他們使他們的環(huán)境非常舒適?？头藛T的接待態(tài)度也很好。老師很多。但是一旦交了學(xué)費(fèi)，學(xué)習(xí)過程中就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)又一個(gè)的問題。


如果一個(gè)店面在一個(gè)不長(zhǎng)的時(shí)間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時(shí)候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進(jìn)出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。


里還要注意的是到小吃培訓(xùn)班后一定要確定是他們自己做的，有操作間有師傅。要看到哦一切都以眼見為實(shí)為原則。做小吃好口味是重點(diǎn)，沒有好的口味一切都是白搭，所以品嘗自己想要學(xué)的小吃口味滿意了再說學(xué)習(xí)的事。還有就是學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量怎么樣？上邊咱們說的兩點(diǎn)都是確定了這個(gè)小吃培訓(xùn)學(xué)校有了實(shí)力，但是你能不能學(xué)到手這樣的好手藝就得靠這一點(diǎn)了。