工業(yè)級富馬酸生產(chǎn)——廣州市辰名化工有限公司主營富馬酸,順酐,季戊四醇,苯酐,四氫苯酐,己二酸等產(chǎn)品。

有些食品工業(yè)中富馬酸的使用可以說是非常廣泛的，通常添加到食物中也主要是為了保鮮，防止食物變質(zhì)，在不使用時，平時應該怎樣保存才能防止變質(zhì)？

1、富馬酸這類產(chǎn)品很容易風化，所以在使用過程中要注意相關的儲存方法。必須采用正規(guī)和合理的儲存方法。使本產(chǎn)品保持原有的效果。在再次保存的過程中，要處于密封和干燥狀態(tài)。不要與空氣直接接觸。如果直接與空氣接觸，就會發(fā)生風化現(xiàn)象。

2、富馬酸不能放在特別潮濕的地方，儲存時建議使用一些較厚的塑料袋包裹，同時密封的外層用麻袋或編織袋包裝。所以在儲藏過程中，還要注意整個產(chǎn)品的防潮。

使用效果如何，是否可以調(diào)整食物的口味主要取決于使用者平時保管的時候是否得當，實際上也是為其使用壽命延長做相應的工作。

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富馬酸的化學名稱為反丁烯二酸，是從丁烯中衍生出來的羧酸，它早在中被發(fā)現(xiàn)，又稱為酸。富馬酸是的不飽和二元二酸，是一種重要的化工原料，我國每年產(chǎn)量超過100萬噸，在、食品等領域都有廣泛的應用。

醫(yī)學界對富馬酸的研究比較，其衍生物常被用于、、腦髓硬化等疾病，在食品領域中作為營養(yǎng)強化劑的原料和酸度調(diào)節(jié)劑。GB2760規(guī)定，富馬酸和富馬酸一鈉可用于膠基糖果、生濕面制品、燒烤食品等品種。

食品中富馬酸和富馬酸一鈉的使用范圍是不同的，其主要原因是兩者性質(zhì)不同。富馬酸的溶解速度較慢，更適合在低水分產(chǎn)品中，能使產(chǎn)品長期保持穩(wěn)定。富馬酸一鈉在肉制品和飲料中的溶解性能較好，風味較好。作為酸性調(diào)節(jié)劑，其作用是多種多樣的，但酸化劑均具有-定的防腐蝕作用，其中富馬酸的作用尤為突出。

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富馬酸可以從苯酐的氧化得到，也可以用苯酐的副產(chǎn)制得。用固定床催化氧化法生產(chǎn)苯酐的方法生產(chǎn)苯酐，已成為工業(yè)苯酐的主流工藝，在苯酐工藝中，通過加熱和熱空氣混合蒸發(fā)，在催化劑的作用下生成苯酐，同時生成順丁烯二酸酐，然后冷卻和冷凝洗滌后，順丁烯二酸酐轉(zhuǎn)化為順丁烯二酸(即順丁烯二酸酐)，順丁烯二酸酐轉(zhuǎn)化為順丁烯二酸(即馬來酸)。

國產(chǎn)富馬酸裝置工藝特點：

(1)工藝簡單、投資少，僅用離心機脫除馬來酸母液中的酞酸，但沒有設置硫酸溶液冷卻、酞酸脫水設施，整個裝置苯酐收率低，廢液處理困難。

(2)采用離心過濾機過濾，脫色釜間歇脫色，工藝簡單，投資少，但勞動強度高。

(3)異構(gòu)化釜的溶解脫色釜重結(jié)晶釜均為夾套式，加熱時通蒸汽排出時通冷卻水。

(4)產(chǎn)品的質(zhì)量等級為工業(yè)。