翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！從出生呀呀學(xué)語(yǔ)，到老朽壽終正寢，米酒都一直伴隨著客家人，就像是客家人的魂，虧不得，少不得。

認(rèn)準(zhǔn)品牌《客泉醇》—翁源地窖酒，翁城地窖酒，客家地窖酒，韶關(guān)地窖酒，更多其它產(chǎn)品歡迎來(lái)廠選購(gòu)哦。

地窖藏酒注意事項(xiàng)

震動(dòng)干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品們說(shuō)，受過(guò)震動(dòng)的酒品風(fēng)格會(huì)發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)），常常需要“休息”兩個(gè)星期，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格。

翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無(wú)添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！答：傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫(kù)存到期酒、按標(biāo)簽次、復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。

請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)品牌《客泉醇》—翁源地窖酒，翁城地窖酒，客家地窖酒，韶關(guān)地窖酒，更多其它產(chǎn)品歡迎來(lái)廠選購(gòu)哦。

專業(yè)的恒溫酒窖,會(huì)根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲(chǔ)藏條件設(shè)計(jì)，并安裝酒窖酒房恒溫系統(tǒng)，達(dá)到恒溫,恒濕,通風(fēng),避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更長(zhǎng)久。真正的紅酒愛(ài)好者,收藏者值得擁有!夏天氣溫高，24小時(shí)后，啟開(kāi)缸蓋，小井中即涌出香氣四溢的酒液，謂之紅米酒。建造一個(gè)25平方米左右的酒窖費(fèi)用一般在15萬(wàn)元左右，但是可以存放3000－5000瓶葡萄酒，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)講這是一個(gè)物超所值的投資。設(shè)計(jì)優(yōu)良的酒窖不僅僅只有這些好處，科學(xué)的設(shè)計(jì)也能幫助你在日后更快更準(zhǔn)確地找到你想要的葡萄酒.

為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放？

為什么醬汁味的酒存放在陶器罐中？答：由于陶瓷壇具有良好的透氣性，空氣中的氧氣可以進(jìn)入壇內(nèi)并與葡萄酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使祭壇中的液體能夠呼吸，從而加速酯化，氧化和減少葡萄酒。 。它是陶壇獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和祭壇中酒的“呼吸作用”，促進(jìn)了蘇打酒在儲(chǔ)存過(guò)程中的老化。通過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)如氧化還原，有效地排除了低沸點(diǎn)物質(zhì)如葡萄酒中的醛和硫化物。消除了新酒的難聞氣味，減少了辛辣味，增加了葡萄酒的香氣。在老化過(guò)程中，酒精等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒變成酒精;空氣通過(guò)氣缸壁與葡萄酒接觸，并慢慢氧化，使葡萄酒具有成熟的味道;酒中的酒精分子和水分子都是氫。粘合劑用于使葡萄酒的味道更柔軟，更美味，從而提高葡萄酒的質(zhì)量。拾取醬汁酒的過(guò)程是“托盤鉤”，“調(diào)諧鉤”和“產(chǎn)品鉤”的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)程序。新葡萄酒投入儲(chǔ)存后，經(jīng)過(guò)測(cè)試和鑒定氣味類型后，將其放入容量為幾百公斤的大罐中。標(biāo)簽將標(biāo)在祭壇上，以標(biāo)明祭壇的制作時(shí)間，哪一個(gè)是釀造的。它是哪種香水。儲(chǔ)存一年后，葡萄酒“嘀嗒”。經(jīng)過(guò)兩年的停滯，經(jīng)過(guò)三年的陳釀，葡萄酒基本成熟，進(jìn)入了“滴答”和“滴答”的精心混合階段。雖是傳說(shuō)，但足以說(shuō)明人們對(duì)酒這種大自然贈(zèng)予的意外產(chǎn)物報(bào)以濃厚興趣。精心調(diào)制的醬汁也需要在酒窖中陳釀。一年后，通過(guò)檢查，如果達(dá)到或超過(guò)指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可以送到包裝車間進(jìn)行包裝。