鮮肉柜清除異味的方法

防止異味產生的方法入柜冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入柜存放。柜房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

　　食品在冷加工過程中，必須使柜房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉柜或存放。若柜房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。鮮肉柜內不得混合存放互相的食品。

我們經常都可以在商場超市里面看到鮮肉保鮮柜，在現(xiàn)代生活中鮮肉保鮮柜是非常必要的工具。

風幕柜，保鮮柜，冷藏柜廠商為了得消費者的青睞，使出了渾身解數(shù)，從無氟到節(jié)能，推出了產品無數(shù)，包裝了概念無數(shù)，讓老百姓看得眼花繚亂。保鮮柜目前已經是我們生活中必不可少的用具了，保鮮柜的保養(yǎng)是非常重的，有規(guī)律的保養(yǎng)和檢測故障能延長其使用壽命，和安全性。選擇多了，麻煩也就來了，到底如何選購保鮮柜，如何才能買到稱心如意的保鮮柜產品對于很多來老百姓來說這就是個心煩的問題！

消除鮮肉保鮮柜噪音讓您不再有煩惱。

方法一：用橡皮塊抑制管子振動

　　鮮肉保鮮柜在使用過程中如噪聲較大，可取廢自行車外胎，剪成直徑為30毫米的圓形狀，中間剪出直徑5毫米左右的圓孔，再從外邊到中心剪一下，以便把橡皮貼到管子上。這會造成機器負載過大，使壓縮機長時間工作而加速各部件的磨損，增大噪音，縮短使用壽命。等鮮肉保鮮柜壓縮機運轉時，用手摸管子，凡有抖動感覺的管子，都可套上幾個這種橡皮塊，一臺鮮肉柜需套10-20個，噪聲馬上會降下來。這是因為橡皮塊抑制了管子振動所產生的''共鳴''。

方法二：管路與箱體加固牢靠

　　要檢查調整外管路與箱體之間連接加固部分是否松動，從而避免壓縮機工作時產生共振。為了避免松動，外管路一定要固定好，螺栓要加彈簧墊圈。

鮮肉保鮮柜的日常使用保養(yǎng)

1.定期對鮮肉柜進行清潔（每2個月至少1次）。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

2.鮮肉柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥。

另外，新鮮豬肉肉質緊密，富有彈性，皮薄，膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。2、檢查鮮肉保鮮柜振動、噪音以測驗壓縮機的溫度，運行中摸壓縮機外殼，不應有明顯的振動感，白天不應聽到壓縮機明顯啟動的聲音。不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠灰色，肉質松軟，無彈性，粘手，聞起來有難聞的氣味。嚴重腐爛的肉有臭味，切記不宜購買、食用。鮮肉買回家后不要在塑料袋里長時間存放。