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美術(shù)顏料白糊精生產(chǎn)廠家
用以減少體系的甜度
在棒棒糖中添加麥芽糊精,可減少體系甜度,還可提升棒棒糖延展性,避免返砂和烊化,改進體系特色美食,增加有效期。對防范牙齲病、高z血壓偏高和糖z尿病等也是重大意義。
取代脂肪
麥芽糊精可產(chǎn)生疑膠構(gòu)造,持留水份,常見作質(zhì)構(gòu)面包改良劑。當(dāng)DE數(shù)值3-5時,可造成相近脂肪的質(zhì)構(gòu)和口味,是一種脂肪替代物。常見作沙拉、冰激凌、臘腸等脂肪代替品。美術(shù)顏料白糊精生產(chǎn)廠家外觀:白色或微帶淺黃色陰影的無定形粉末,無肉眼可見雜質(zhì)。在粉末狀油脂中還能具有代用油脂的作用。
用以改進食品類的構(gòu)造和外型
在曲奇餅或別的方便食品中,使商品通道不粘牙、沒留渣,造型設(shè)計及外型清澈光潔、圓潤,降低殘品,增加商品倉儲貨架期。
白糊精的主要用途之一美術(shù)顏料白糊精生產(chǎn)廠家
其溶液添加電子陶瓷顆粒料中可提高坯料的延展性,在電子陶瓷灌漿成形加工工藝中可做為保護膜,能提高料漿的可靠性和生坯抗壓強度。可用作包裝粘結(jié)劑。還可用作填充料,常與細砂糖、木薯淀粉混和應(yīng)用。也可用作糖衣包衣成分中的成形劑和乳化劑,用于制取片l劑、顆粒劑、和混懸劑等。有較好的粘結(jié)性能,是一種常與油類粘結(jié)劑配合使用的粘結(jié)材料,以提高砂芯的濕態(tài)強度,避免砂芯變形等優(yōu)特點,對鑄造缸體起到光滑作用。
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麥芽糊精和玉米糖漿相近,是一種沒有味兒的營養(yǎng)缺乏癥含糖量,具備很多與眾不同的物理化學(xué)性能,如水溶好、耐熬煮及其便于身體消化吸收等。這種特性使它在益生元,糖塊、曲奇餅干、葡萄酒、嬰幼兒食品、選手飲品等多種糧食加工和制造中獲得運用。對嬰幼兒營養(yǎng)中的出示動能來講,麥芽糊精與別的種類的糖分并無好壞之分,是等額的的。不同DE值麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì):如增稠、膠凝、降低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點、抑制冰晶生長、代替脂肪、減少熱能、改善質(zhì)構(gòu)及用作噴霧劑或干燥載體等。
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