步驟step1羊湯鍋的步驟黑山羊用清水浸泡2小時(shí)。步驟step2羊湯鍋的步驟中途換水一次，刮洗干凈。步驟step3羊湯鍋的步驟冷水下鍋。步驟step4羊湯鍋的步驟準(zhǔn)備香葉，，桂皮，白胡椒，花椒，姜，陳皮，，香茅，砂仁，用紗布包住，放入鍋中。步驟step5羊湯鍋的步驟煮2小時(shí)后，撈出晾涼。step6羊湯鍋的步驟將肉切成片即可。

羊肉湯含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)在其它湯類之上，適合各類者服用。羊肉湯還對(duì)婦人陰冷，對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、，血虛寒凝所致的等都有輔助作用。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力，對(duì)病后體弱、、產(chǎn)后氣血兩虛都有很大好處。羊肉湯對(duì)虛勞贏瘦，不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強(qiáng)筋骨，通經(jīng)作用。

步浸泡在熱水中在清潔燒焦鍋具前，要做的件事，就是把鍋浸泡在燒開的熱水里，直至熱水完全覆蓋。熱水浸泡的目的是讓焦垢松散，方便后面清潔。至少浸泡1小時(shí)，以軟化焦垢。第二步使用清潔產(chǎn)品選擇合適的清潔產(chǎn)品，清潔焦垢時(shí)會(huì)容易得多，白醋的醋酸可以有效分解焦垢，同時(shí)天然可食用的特點(diǎn)，讓我們可以放心使用。使用白醋浸泡30分鐘后，使用洗潔精和海綿擦洗鍋具。

新買的鋁鍋，次清洗很重要，方法用對(duì)了干凈無異味，簡(jiǎn)單實(shí)用次使用鋁鍋之前，用清洗劑將其清洗干凈，然后把加熱后的食用油倒入鍋中1-2小時(shí)。這樣可以使油填滿鋁鍋的細(xì)孔，可以防止鋁鍋氧化。買來的新鋁鍋不需要特別清洗，按照普通方法清洗干凈，瀝干水分即可。之后，將食用油燒熱之后倒入鋁鍋，靜置一兩個(gè)小時(shí)，等油填滿鋁鍋細(xì)孔。