審定編號(hào)：魯農(nóng)審2015058號(hào)。

育種者：中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司、青島農(nóng)瑞豐生物科技有限公司。

品種來(lái)源：常規(guī)品種，由地方品種益都紅變異株系統(tǒng)選擇育成。

特征特性：干制辣椒品種。區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果：苗齡50天左右，定植至干椒采收120～150天。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高70厘米左右，株幅60厘米左右。 門(mén)椒著生節(jié)位12～15節(jié)，果實(shí)短錐形，果長(zhǎng)8～10厘米，果肩徑4厘米左右，干椒單果重4克左右。嫩果綠色，成熟果紫紅色。干椒色價(jià)值13～14，微辣。自然晾干速度快、易制干，商品性好；干椒果皮韌度好，易加工。病毒病病株率3.1%，病情指數(shù)1.0；造成這種狀況的原因主要是辣椒種子的成熟度不一致，新舊種子混合，或貯藏過(guò)程中一部分種子受潮、消毒不徹底而受病蟲(chóng)侵害，或催芽時(shí)淘洗、翻動(dòng)不均勻，溫濕度掌握不當(dāng)?shù)?，都?huì)造成辣椒種子發(fā)芽不齊。疫病病株率1.2%，病情指數(shù)0.5。

產(chǎn)量表現(xiàn)：在2013年全省干制辣椒品種區(qū)域試驗(yàn)中，平均畝產(chǎn)干椒354.2公斤，比對(duì)照北京紅增產(chǎn)13.2%；2014年生產(chǎn)試驗(yàn)平均畝產(chǎn)干椒315.4公斤，比對(duì)照北京紅增產(chǎn)5.9%。

栽培技術(shù)要點(diǎn)：適宜定植期4月下旬至5月上旬，大小壟單株定植，每畝定植5000～6000株。重施有機(jī)肥，盛果期前補(bǔ)施鈣肥和鐵肥。及時(shí)疏除門(mén)椒以下的側(cè)枝，以利通風(fēng)透光。及時(shí)防病蟲(chóng)害，紅果期控制澆水，預(yù)防病。

適宜范圍：在全省適宜地區(qū)作干制辣椒品種露地種植利用。

      辣椒種子播種前進(jìn)行發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，選用成熟度一致、發(fā)芽強(qiáng)勢(shì)、發(fā)芽率高的辣椒種子；辣椒種子一定要消毒，不能用帶菌辣椒種子直接播種；浸種催芽過(guò)程中勤翻動(dòng)，嚴(yán)格把握溫濕度；嚴(yán)格選擇并配制號(hào)=好營(yíng)養(yǎng)土，對(duì)床土消毒處理，利用藥土保苗，并注意防治蟲(chóng)害、鼠害；嚴(yán)格播種質(zhì)量，整平床土，澆好底水，播種均勻，覆土一致；辣椒種子播種前進(jìn)行發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，選用成熟度一致、發(fā)芽強(qiáng)勢(shì)、發(fā)芽率高的優(yōu)質(zhì)辣椒種子。播種后加強(qiáng)管理，保證苗床各部位溫度、濕度、透氣性一致。

      英潮紅6號(hào)辣椒病包括了根據(jù)癥狀表現(xiàn)和病原物的不同所劃分的黑色病、黑點(diǎn)病和紅色病三種。英潮紅6號(hào)辣椒黑色病在東北、華北、華東、華南、西南等地區(qū)發(fā)生普遍，英潮紅6號(hào)辣椒黑點(diǎn)病發(fā)生在浙江、江蘇、貴州等地，英潮紅6號(hào)辣椒紅色病發(fā)生較少。

      英潮紅6號(hào)辣椒病危害葉片和近成熟的果實(shí)，造成落葉和爛果，對(duì)辣椒生產(chǎn)的威脅很大。

辣味傳承 川菜用干辣椒批發(fā) 我們?yōu)槟峁?

辣椒 特別的調(diào)味品

     說(shuō)起辣椒，無(wú)非得到兩種回應(yīng)，一種是喜辣派，一日三餐，總要來(lái)點(diǎn)辣椒才下得了飯，而另一種，則是懼辣派，一日三餐，要是給了辣椒，那就吃不了飯了，可謂是鮮明對(duì)比啊。辣椒，是一種很特別的調(diào)味品，它不僅有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有溫中散寒、健胃消食的作用叫經(jīng)。也許正是因?yàn)檫@個(gè)原因，所以它才倍受人們喜愛(ài)。門(mén)椒著生節(jié)位12～15節(jié)，果實(shí)短錐形，果長(zhǎng)8～10厘米，果肩徑4厘米左右，干椒單果重4克左右。