無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。

排煙管道

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

2.除選著的油煙凈化器外，機箱材質(zhì)也至關(guān)重要

大家都知道我們的油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)也是可以安裝在室外的，安裝在室外的油煙凈化器很多廠家都是建議安裝防護罩（防雨遮陽棚設(shè)施）因為油煙凈化器長期面對日曬雨淋，為了能保障油煙凈化器使用壽命。另外，還有部分油煙凈化器機箱用的是材質(zhì)是烤漆的這類材質(zhì)比較堅固，是不需要安裝任何保護罩的，所以機箱選擇好的材質(zhì)也是至關(guān)重要的。

油煙凈化器清洗是一件需要定期執(zhí)行的維護事項，目前市面上絕大部分靜電式油煙凈化器都需要及時清洗，以確保設(shè)備的穩(wěn)定運行，保證油煙凈化器的工作效率，那么油煙凈化器該如何清洗？油煙凈化器清洗指南來了！