麻辣燙柜在正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，只有輕微的風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)聲，如出現(xiàn)異常聲響或有焦糊味，應(yīng)立即停機(jī)維修。可以的話不要停用麻辣燙展示柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開門，以防止剩余的食物殘?jiān)a(chǎn)生不良的氣味，影響后續(xù)使用。風(fēng)扇電機(jī)的軸承一般使用含油軸承，應(yīng)每半年注油一次，若用滾珠軸承可以兩年清洗換油一次。如遇停電，應(yīng)立即關(guān)機(jī)，間隔三分鐘才能重新啟動(dòng)。在蒸發(fā)器前面的進(jìn)風(fēng)口，用于過濾空氣塵埃而設(shè)置的過濾網(wǎng)要定期清洗，以保持通風(fēng)良好。

博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設(shè)備廠是麻辣燙展示柜、洗米機(jī)、不銹鋼地溝蓋板、節(jié)能湯桶、液態(tài)導(dǎo)熱鍋等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家

麻辣燙原料含脂肪少，熱量比較低。麻辣燙柜關(guān)于溫度的要求是比較高的，環(huán)境溫度越高他的耗電量就會(huì)越大，這在一般情況下都是比較相對(duì)的，麻辣燙柜周圍環(huán)境溫度太低，他的開機(jī)時(shí)刻就會(huì)縮短短，假如他的冷凍溫度不行的話，開機(jī)時(shí)刻會(huì)加長(zhǎng)，嚴(yán)峻的話會(huì)出現(xiàn)不停機(jī)現(xiàn)象。相比之下，炒菜的時(shí)候，往往要經(jīng)過滑油、烹炒、淋明油三個(gè)加油過程，而且顧客無(wú)法選擇菜肴的放油量。麻辣燙的調(diào)料可以做到健康低脂。涮菜的時(shí)候沒有放油，調(diào)拌的時(shí)候也可以按照顧客的要求減少放油量。麻辣燙聞起來(lái)濃香四溢，嘗起來(lái)辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

本廠專業(yè)從事麻辣燙柜、麻辣燙展示柜、麻辣燙點(diǎn)菜柜、不銹鋼展示柜等制冷設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。

麻辣燙火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺(tái)，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個(gè)字：爽！

博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設(shè)備廠是麻辣燙展示柜、洗米機(jī)、不銹鋼地溝蓋板、節(jié)能湯桶、燉導(dǎo)熱鍋等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家。

麻辣燙制作步驟：

1．鍋內(nèi)放油，小火炒香花椒和一個(gè)小辣椒后撈出丟棄。

2．將去皮后切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。

3．放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮，煮出香味

4．然后放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟后關(guān)火，加蒜汁、調(diào)好的芝麻醬。

本廠專業(yè)從事麻辣燙柜、麻辣燙展示柜、麻辣燙選菜柜、麻辣燙點(diǎn)菜柜、不銹鋼展示柜等制冷設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。