3.清洗周期長，每次清洗維護時間快捷。

　　不同種類的油煙凈化設備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業(yè)，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預示廠家未來對設備長期維護承諾的可信度。柴油發(fā)電機組的檢驗應符合下列規(guī)定：1檢驗應包括下列項目：1)潤滑油壓力和溫度，冷卻水進、出口溫度和排煙溫度。間隔一個月以上的清洗周期和每次zui長不超過一小時的清洗維護時間是普通油煙凈化設備難以達到的技術標準，而gao性能的凈化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。

4.長期運行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染。

　　有的凈化設備凈化效果相當不錯，但由于缺乏負離子中和功能，導致尾氣中負離子濃度過高，會使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴重視覺污染。

5.凈化器風阻低。

　　提高凈化效率與降低設備風阻是一對矛盾。有的廠家和經銷商為了增強處理效果，采用阻風的惡劣手段，在凈化器中增加阻風材料，這樣可以以小充大， 有的甚至將設備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排嚴重受阻，廚房空氣質量惡化，環(huán)境溫度劇增。

一級油煙凈化設施

1、機械過濾器

常見形式：金屬濾網、金屬折流板。

基本原理：利用慣性，將油煙顆粒撞擊在絲網或折流板上，與氣體得以分離。

性能參數：

a)    大顆粒油煙（PM10）去除效率≥90%；b)   氣體流動阻力損失≤200 Pa。

機械過濾器原理示意圖

2、旋網過濾器

常見類型：金屬輻條組成圓形網盤，在電機驅動下高速旋轉。

基本原理：利用慣性與旋網攔截，將油煙顆粒撞擊在輻條上，與氣體得以分離。

a)    大顆粒油煙（PM10）去除效率≥90%；b)    氣體流動阻力損失 ≤150 Pa。

二、水電工程施工的基本流程

1、水電施工的di一步是水電定位，也就是根據用戶的需要定出全屋開關插座的位置和水路接口的位置，水電工要根據開關、插座、水龍頭的位置按圖把線路走向給用戶講清楚。檢查凈化車間工作正常所進行的各項測試中，其中一項就是對室內氣流的檢查。而且要注意“水走天、電走地”原則，即水管走天棚，強、弱電盡量走地面，且強、弱電之間不能互相交叉及平行距離大于30厘米。

2、配電箱、信息箱的安裝設計要考慮使用方便、隱蔽、安全還要注意和外來主線直接相連;電氣線路不可隱藏在建筑承重墻、柱內

3、插座、開關、燈具的電氣線路設計要考慮室內空間的可變性，為可能的不同空間使用狀況做準備，減少部分使用者在使用過程中的再規(guī)劃設計的障礙，例如，書桌、裝飾柜、電器設備的移動對用電、用水的影響，同時要注意新埋線和換線的價格是不一樣的。

5、結構滑移法：結構滑移法已發(fā)展到采用液壓頂推器和計算機同步控制技術，被過去的網架滑移法更先進了一步。它的適用條件是：di一，由于現場條件限制，跨內不能設起重機和支撐架；第二，結構支承條件有利于鋪設滑移軌道；第三，經計算滑移單元結構的強度和剛度均滿足要求；第四，了解結構支座形式和固定方法；第五，縱向滑移路線越長，效率越高。5、地漏、檢查口、清掃口的數量、規(guī)格、位置、標高等符合設計要求。

6、支撐架滑移法：它的適用條件是占用跨內場地、安裝高度較低、結構面積較大或縱向長度較長。di一，安裝高度在15m以下時，可選用普通扣件式鋼管腳手架或碗口式腳手架做支撐架；第二，對于架體較高，且承重力較大時，宜選用型鋼支撐架。但彩鋼板施工問題比較集中，如：彩板接縫、彩板配件制作安裝等節(jié)點處理不細、不可靠，維護結構滲漏，彩板觀感質量不平整、變形、劃傷、污染現象等。無論采用哪種方案，在設計計算時除按規(guī)范要求外，還要考慮水平動荷載，必要時增設大斜撐以提高其整體穩(wěn)定性。