使用蔬菜保鮮袋的好處：

蔬菜保鮮袋就是專門用來包裝蔬菜的，蔬菜保鮮袋具有很多的實(shí)用作用，因?yàn)閷儆谥苯咏佑|食物的，所以安全性肯定是比較好的。蔬菜保鮮袋具有生物透氣功能，能有效的防止氣體腐蝕，蔬菜保鮮袋是蔬菜保鮮的一種不錯(cuò)的方法，添加任何有毒化學(xué)物質(zhì)，采用的無毒性PE。產(chǎn)品透明度好，可以保證產(chǎn)品的光澤透明。蔬菜保鮮膜拉力強(qiáng)，不易褶皺，可以適用于冷庫，對(duì)高溫低溫的環(huán)境都可以靈活應(yīng)對(duì)。蔬菜保鮮袋能夠保鮮多久：蔬菜包裝袋保鮮食物的時(shí)間跟地區(qū)和環(huán)境有關(guān)，在通常情況下蔬菜保鮮袋可以保鮮食物7-10天來防止食物的營(yíng)養(yǎng)成分流失，保鮮袋和普通的塑料袋有一定的區(qū)別。

減壓處理保鮮法：這種保鮮法主要是應(yīng)用減低氣壓，配合低溫和高溫，并利用低壓空氣進(jìn)行循環(huán)等措施，為果蔬創(chuàng)造一個(gè)有利的儲(chǔ)存環(huán)境?？諝庵械南鄬?duì)濕度是通過設(shè)在室內(nèi)的增濕器來控制的，一般在90%以上。這種方法在抽氣時(shí)減少了室內(nèi)氧氣含量，使果蔬的呼吸維持在水平上，同時(shí)還排除了室內(nèi)一部分二氧化碳和乙烯等氣體，因而有利于果蔬長(zhǎng)期儲(chǔ)存。用微波爐加熱食品時(shí)，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋（比如妙潔，旭包鮮）。

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如何用保鮮袋來保鮮洋蔥

1、將已充分成熟的洋蔥，帶葉一起收獲，晾曬干燥使葉片變干軟，然后利用葉片將洋蔥編成很多辮。選擇通風(fēng)、干燥、陰涼的房屋或陰棚，將成辮的洋蔥掛在棚內(nèi)的架子上即可。注意蔥辮不能接觸地面。這樣可以一直保存到休眠期結(jié)束。

2、在地面上墊20厘米高的枕木，在枕木上鋪一排秸稈，秸稈上縱橫交錯(cuò)擺放好已編好的洋蔥辮（這樣利于通風(fēng)和排溫）。將蔥辮碼成長(zhǎng)方形垛，一般長(zhǎng)2～4米，寬1.5～2.0米，高1.5米，每垛約2000公斤、垛頂用草席等蓋嚴(yán)，外面用塑料薄膜蓋好，以防日曬雨淋，貯期一般不倒垛。庫藏要求條件嚴(yán)格，技術(shù)性強(qiáng)，但其保存時(shí)間也更長(zhǎng)。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內(nèi)冷藏，很快就會(huì)變黃，葉片也會(huì)濕濕爛爛的。

3、具體方法是：在洋蔥解除休眠前15天左右，將蔥頭裝筐，在庫內(nèi)碼成垛，每垛1000～3000公斤，用塑料帳封閉。根據(jù)實(shí)際數(shù)量可碼成幾垛不等。要求庫溫控制在0～1C，氧氣濃度維持在4%～6%，二氧化碳濃度在8%～10%。經(jīng)驗(yàn)證明，此種狀況下保存，對(duì)抑制發(fā)芽減少腐爛效果好，保鮮程度好。在進(jìn)行微波爐加熱的時(shí)候要使用微波爐專用保鮮袋，因?yàn)橛泻芏嗖馁|(zhì)是不能加熱的。