維持細(xì)胞滲透壓：當(dāng)受鹽堿或水分脅迫時(shí)，細(xì)胞質(zhì)中積累大量有機(jī)滲透調(diào)節(jié)劑如甜菜堿，而將細(xì)胞質(zhì)中的無機(jī)滲透調(diào)節(jié)劑主要是助擠向液泡，使胞質(zhì)與細(xì)胞內(nèi)液泡）外環(huán)境維持滲透平衡，這樣避免了細(xì)胞質(zhì)高濃度無機(jī)離子對(duì)酶和代謝的du害。Scheibler將這種從甜菜中分離所得，具有季銨內(nèi)鹽結(jié)構(gòu)或稱作銨鎓結(jié)構(gòu)的化合物稱為'甜菜堿'。鹽脅迫下植物體內(nèi)甜菜堿的積累是一種有利于植物在脅迫下生長(zhǎng)的重要生理現(xiàn)象，其含量與植物耐鹽性呈正相關(guān)。

磺基甜菜堿為季銨鹽類兩xing表面活性劑，具有季銨鹽陽離子及磺酸基陰離子,RN (CH3)2(CH2)3SO3-,R碳原子數(shù)12~18。對(duì)于硬表面及紡織品,它具有高的清洗性能,在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿溶液中,有很好的化學(xué)穩(wěn)定性。本類產(chǎn)品顯示出優(yōu)良的表面性能，具有出色的抗水性，良好的鈣皂分散性、低刺激性，與其它表面活性劑復(fù)配具有明顯的協(xié)同效應(yīng)。對(duì)于硬表面及紡織品，它具有高的清洗性能，在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿溶液中，有很好的化學(xué)穩(wěn)定性。磺基甜菜堿類兩xing表面活性劑與其它表面活性劑在較寬的PH范圍內(nèi)復(fù)配時(shí)，還顯示出了出色的泡沫性能及增稠效應(yīng).

[功效原理] 1. 甜菜堿是一種高效率的甲基供體，能取代蛋氨酸和的供甲基作用。可確保參加動(dòng)物身體各種各樣生物化學(xué)反映的甲基必須，以保證核苷酸、蛋白的一切正常生成新陳代謝。 2.甜菜堿能調(diào)整體細(xì)胞血漿滲透壓，降低現(xiàn)象，保證動(dòng)物一切正常生長(zhǎng)發(fā)育。 3.抵抗球蟲藥有協(xié)同效應(yīng)，提高抗球蟲藥的作用。 4.甜菜堿能推動(dòng)脂肪分解，提高瘦肉率，避免，提高作用。 5.甜菜堿能刺激性動(dòng)物的味覺和味蕾，是一種非常好的誘食劑，非常是對(duì)水產(chǎn)品動(dòng)物具備提高進(jìn)食量及存活率、減少魚餌指數(shù)、推動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育等作用。 6.制藥業(yè)化工原料，防止。 7.在預(yù)混和精飼料中甜菜堿與搭配，較能維持較高的可靠性。 [運(yùn)用作用] 1.提高動(dòng)物、抗病能力、抗應(yīng)激反應(yīng)工作能力。 2.提高水產(chǎn)飼料誘食性，提高飼喂量，減少進(jìn)食時(shí)間，減少魚餌耗損及飼養(yǎng)中的水污染，是淡水魚、甲殼類動(dòng)物的理想化誘食劑，對(duì)河蝦類的味覺有很強(qiáng)的力，大大增加進(jìn)餐量，推動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育。 3.一部分取代蛋氨酸，減少精飼料成本費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)收益。經(jīng)濃氫yang化鉀溶液的分解反應(yīng)，能生成三jia胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出三jia胺。 4.協(xié)作抗球蟲藥提高抗球蟲實(shí)際效果，提高瘦肉率，改進(jìn)肉質(zhì)地，提升特色美食。 5.做為賴氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、VB2、VB12等制造中的營(yíng)養(yǎng)成分基，能顯著提高發(fā)醇產(chǎn)率。