斬拌機是肉制品生產所需的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的必備設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬拌、絞肉的混合及乳化一次完成，從而使腸類或其他肉制品的細密度與彈性增強，提高該產品的出品率和口感質量。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。

斬拌機設備還適合用于魚類、果類、蔬菜的粉碎加工。該產品外形美觀，做工精良，操作方便，使用安全可靠。料盤與外包裝全部采用304食品級不銹鋼材質，具有比普通不銹鋼或不銹鐵更好更強的抗腐蝕性，并且易于清理，符合國家食品生產的衛(wèi)生安全要求。

刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短。

斬拌機是肉類制作工藝中的一個關鍵設備，它不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料

                       精細的切碎，還能同時將其他原料和水、冰屑、附加品（填充劑）同肉末一起攪拌

                       成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強。

                       斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩

                       的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐

                       等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺

                       少的肉類加工機械，同時用可加工蔬菜、堅果等物料。

                       1.本機廣泛應用于肉類，蔬菜，海產品及調味品等。

                       2. 轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現象。

                       3.關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

                       4.刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

                       5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

諸城市億馬機械有限公司真空斬拌機于在負壓下工作，不但清潔衛(wèi)生且因物料分子體積膨脹，與切刀的接觸面積增加，使斬切后的顆粒更細，乳化效果更佳，同時由于物料中的氧氣被抽出，使加工后的產品色澤鮮艷，風味和新鮮度能較長時間保持，是今后應優(yōu)先開發(fā)和推廣的機型。在午餐肉罐頭生產線上采用真空斬拌機，可以取代絞肉機和真空攪拌機，使工藝路線將更短、更加合理。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！配置整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

諸城市億馬機械有限公司斬拌機

高品質的千頁豆腐斬拌機取決于設備的具體配置如何，我公司生產的斬拌機均采用國標開元電機，電器為法國施耐德品牌，斬拌刀與變頻器為千頁豆腐專用，整機采用不銹鋼304材質制成，我們能夠保證設備的品質好，故此維修率低，以下是斬拌機的具體優(yōu)勢：

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。諸城市億馬機械有限公司斬拌機我公司設備可按您要求加工定制，根據材質的不同從而價格會有所不同。操作簡便、安全可靠。

如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！