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工業(yè)級(jí)檸檬酸銨批發(fā)價(jià)格行情 山東一晨值得信賴(lài)

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發(fā)布時(shí)間:2021-09-29 13:08  
檸檬酸銨(Ammonium citrate),也叫做檸檬酸三銨,白色潮解粉末或結(jié)晶。易溶于水。熔點(diǎn)時(shí)有分解。低毒。檸檬酸銨主要用于化工分析,工業(yè)水處理,金屬清洗(石油管道清洗),陶瓷分散劑、助滲劑,洗滌劑原料、及土壤改良劑組分,還用于、電子等工業(yè)。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑,如肥料中磷酸鹽的測(cè)定,測(cè)定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無(wú)電鍍絡(luò)合劑。機(jī)械工業(yè)用于配制防銹劑。在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑等。EEC主要用于干酪加工。由檸檬酸與氨水作用而得。儲(chǔ)運(yùn)易潮解,有刺激性。應(yīng)密封于陰涼干燥處保存。




檸檬酸銨

(1) 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉,以及添加于餅干、奶粉等,不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類(lèi)食品50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg;在谷類(lèi)及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg。(2)可作為食品添加劑,按日本《食品添加物公定書(shū)》規(guī)定,含鐵量為16.5%-21.2%。(3 )用于照相業(yè)、制藥工業(yè),也可用作抗結(jié)劑。(4) 用于微生物培養(yǎng),例如在嗜鐵錳細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中所常用的JFM培養(yǎng)基,其中要加入檸檬酸鐵銨,還有類(lèi)似培養(yǎng)基也要加入該產(chǎn)品。





理化性質(zhì)

性狀:棕色或綠色的鱗片或粉末,有吸濕性鐵含量:20.5-22.5%氯化物:≤0.14%硫酸鹽:≤0.5%鉛鹽:≤0.003%鹽:≤0.005%溶解性:溶于水,不溶于乙醇。5%水溶液的pH值約5.0~8.0。根據(jù)含鐵量不同有兩種形態(tài):含鐵量為14.5%~ 16.0%時(shí),為綠色;含鐵量為16.5%~18.5%時(shí),為棕色。二者均為由鐵、銨和檸檬酸所組成的絡(luò)合鹽。二者均易潮解,易生霉。前者為透明綠色薄鱗片狀、顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無(wú)嗅,有鐵金屬味。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽的紙稱(chēng)為藍(lán)色曬圖紙。在曝光時(shí),檸檬酸鹽內(nèi)的三價(jià)鐵被還原為二價(jià),遇水即產(chǎn)生滕氏藍(lán),故受光部分即變?yōu)樗{(lán)色,不受光部分仍為白色、可得藍(lán)底白線圖樣。光照下,綠色鱗片狀更易感光還原為亞鐵鹽。后者為棕色或紅棕色透明薄鱗片狀或顆粒狀結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末,無(wú)嗅,有鐵金屬味。





檬酸銨使用時(shí)有什么注意事項(xiàng)呢

1、檸檬酸銨比較容易受潮,應(yīng)密封于干燥處保存。

2、檸檬酸銨的制作成本也比較低,生產(chǎn)也比較方便,因此會(huì)有很多劣質(zhì)產(chǎn)品以次充好,在選擇使用過(guò)程中,一定要注意選擇質(zhì)量好的使用,以免產(chǎn)生不必要的損失。

3、檸檬酸銨的熔點(diǎn)也比較低,稍微加熱或者陽(yáng)光直曬就會(huì)分解,因此,使用過(guò)程中要注意避開(kāi)火源,保存在陰涼處同時(shí)避免陽(yáng)光直射。





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