有一種食物不少人家已經(jīng)迫不及待的備下了吧？那就是餌塊，也就是咱們俗話說(shuō)的“香米粑粑”！

這香米粑粑吃法頗多或煮、或烤、或油煎、或混入酸菜炒了吃.... 風(fēng)味各異、百吃不厭（光想想都流口水了~）。“香米粑粑”也成為了一代又一代人心中“年味”的吃食，伴隨著一些記憶深深地烙印在人們心中。

我公司專(zhuān)注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

圓形的餌塊粑粑常年四季都有，在炭火上烤得焦黃，煳香味四處飄散，抹上一點(diǎn)醬油、辣椒油、花椒油，或是炭火上燒熟的樹(shù)酸茄拌青辣椒，抑或是咸菜中的醬、鹵腐、水豆豉，濃濃的酸辣味和粑粑的煳香一定會(huì)深深吸引著你，直叫你吃得舔嘴咂舌，欲罷不能。這粑粑還可以從主角轉(zhuǎn)變?yōu)榕浣?，搭配上稀豆粉、干酸腌菜水、燒臘、牛肉湯，便是稀豆粉粑粑、酸水粑粑、燒臘粑粑、牛肉粑粑什么的，呵呵。

每次提到餌塊的反應(yīng)都會(huì)是它。這幾乎是享譽(yù)全國(guó)的一道經(jīng)典菜肴。之所以取名叫大救駕還有一個(gè)很有意思的故事呢。

傳說(shuō)當(dāng)年吳三桂率領(lǐng)清軍打進(jìn)昆明，永歷皇帝一路逃往滇西，路過(guò)騰沖一戶(hù)農(nóng)家時(shí)，主人為了招待，就用餌塊，火腿，雞蛋，青菜等組合成一道菜?；实鄢缘暮〞沉芾欤蠛簟?這真是救了朕的大駕?！?/span>

大救駕是騰沖的一種風(fēng)味小吃，用餌烹制而成

據(jù)傳，清初，吳三桂率清軍打進(jìn)昆明，明朝永歷皇帝逃往滇西，清軍緊追不舍。農(nóng)民起義軍大西軍李定國(guó)命大將靳統(tǒng)武護(hù)送永歷皇帝至騰沖，當(dāng)時(shí)天色已晚，此一行人走了一天山路，疲憊不堪，饑餓難忍。找到一處歇腳之地后，主人圖快，炒了一盤(pán)餌送上。永歷皇帝吃后贊不絕口地說(shuō)：“炒餌救了朕的大駕?！睆拇?，騰沖炒餌改名為“大救駕”