市場需求下食品干燥設備需加強技術革新

近幾年，我國食品干燥設備備在國內(nèi)市場占有率已達80%以上，現(xiàn)干燥設備主要用于食品、農(nóng)產(chǎn)品加工、制藥、礦山冶金、化果、工、林產(chǎn)品、輕工陶瓷等行業(yè)，特別是對糧食、水花椒等烘干起得重要作用。

　　大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，并導致食品的或縮短食品的保存期，且增加運輸費用。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個關鍵環(huán)節(jié)。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，從而降低運輸費用。木材烘干學的研究對象主要為鋸材，研究木材與水分的關系，干燥介質(zhì)（dryingmedinun），木材的烘干特性（dryingproperties）及其烘干過程中的熱、質(zhì)轉(zhuǎn)移規(guī)律。

紅木，作為一種名貴木材，具有較高的價值，同時很多紅木家具愛好者進行收藏，但是在家具廠加工成品前需要經(jīng)過烘干或者自然晾干以后才進行深加工，金龍烘干公司的熱泵烘干機在紅木烘干方面就起到很好的干燥除濕作用了。

 圓形真空干燥機屬于靜態(tài)真空類干燥設備，具備真空干燥設備的固有特征，物料裝在烘盤內(nèi)放置于圓形真空干燥機內(nèi)部的托架上，托架內(nèi)通入熱媒，熱媒的熱量通過烘盤傳遞給物料而干燥。該設備由烘盤、托架、箱體、真空系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)組成。其中箱體由內(nèi)壁受壓殼體、保溫層、外封面組成。每種干燥裝置都有其特定的適用范圍，而每種物料都可找到若干種能滿足基本要求的干燥裝置,但最適合的只能有一種。

   由于在真空環(huán)境中揮發(fā)物的沸點大大降低，所以該類設備適合熱敏物料的低溫干燥，同時適用于含有高沸點溶劑的低溫熱敏性物料、高溫下易氧化、分解或變質(zhì)的熱敏性物料的低溫干燥，干燥后溶劑殘留率低，溶劑可回收。被廣泛應用于制藥、化工、食品、電子等行業(yè)。應該強調(diào)的是，在特定的生產(chǎn)運行狀態(tài)中，很有可能有很多較適用的干燥機，但也必須知道，在特定的工作狀態(tài)中，沒有一個嚴格的規(guī)則規(guī)定出干燥設備，每一種產(chǎn)品都有自己獨特的生產(chǎn)方式。

金銀花烘烤工藝

1. 將金銀花放在烤盤上抹平（烤盤需透氣性好，不銹鋼網(wǎng)），整體厚度一致，要求5~8厘米，烤盤和烤盤之間沒有空隙。若烤盤之間有空隙，會使熱風穿透物料的性能變差，損失能源，還會使烘烤的金銀花不均勻。

3. 爐子點火（若用電烤，則啟動開關）。

4. 檢查烘烤質(zhì)量：烘烤一段時間后，打開烤房（箱）大門，取出部分金銀花，放在自然光下檢查。整體顏色為純綠色，含水合適。若含水量過高，則根據(jù)需要延長第八段的時間，繼續(xù)烘烤。

5. 烘烤完成。金銀花烘烤好后，先把爐子的火壓滅，再關掉烘烤設備。

6. 注意事項：

a) 請不要頻繁地打開烤房（箱）大門，以免影響烘烤質(zhì)量。

b) 請地控制烘烤溫度，若溫度過高（超過65 oC），會使烘烤的金銀花變黃；若溫度過低，烘烤時間將會延長。

c) 請控制相對濕度：若烘烤的相對濕度過高，會使金銀花很難烤干，并且顏色變黃；若烘烤時相對濕度過低，會損失大量能源。

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