無(wú)塵車間即無(wú)塵室，是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等之污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計(jì)之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化，其室內(nèi)均能俱有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。為什么要做無(wú)塵車間？生產(chǎn)工藝的需要,與生產(chǎn)設(shè)備,生產(chǎn)環(huán)境密切相關(guān)。

   目前由于國(guó)際上大型電子企業(yè)紛紛到中國(guó)建廠，潔凈室需求也隨之增加，為其提供潔凈技術(shù)支持的國(guó)際上幾個(gè)的潔凈技術(shù)公司和工程公司也跟著這些企業(yè)移師中國(guó)，群雄逐鹿，搶占市場(chǎng)。中國(guó)的潔凈企業(yè)也快速發(fā)展，在江蘇吳江地區(qū)，從事潔凈設(shè)備、施工、建造的企業(yè)已經(jīng)多達(dá)2000多家。而中國(guó)在潔凈室用手套、抹布和潔凈服等產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域已經(jīng)成為世界上的主要生產(chǎn)國(guó)。隨著我國(guó)工業(yè)發(fā)展的日益高科技化，產(chǎn)品日益精密化、微型化，對(duì)潔凈環(huán)境的依賴也越來(lái)越強(qiáng)，潔凈行業(yè)在我國(guó)存在著巨大的市場(chǎng)空間。

食品凈化廠清潔區(qū)和非清潔區(qū)之間應(yīng)采取適當(dāng)?shù)母綦x措施，控制相互人員及物流。因此，防止交叉污染，加工品的傳遞通過(guò)傳遞窗口進(jìn)行。車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤綉?yīng)清潔空氣區(qū)、設(shè)置消毒室、清潔空氣區(qū)、消毒用清洗罐、消毒罐、沖洗罐的組成，必要時(shí)供應(yīng)冷熱水，熱水溫度不低于82。如果對(duì)工廠生產(chǎn)車間、車間凈化有要求，則在食品凈化廠裝修過(guò)程中，必須做好車間的清潔度等級(jí)設(shè)計(jì)。