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有一種情懷叫襄陽牛肉面海帶面熱量
中國人的早餐似乎離不開面條,不論是蘭州的牛肉拉面,還是武漢的熱干面,人們好像對(duì)面條特別鐘愛。淳樸的襄陽人有著自己獨(dú)特的味覺追求,每天早晨,來上一份熱氣騰騰的牛肉面,是絕大多數(shù)襄陽人的習(xí)慣,也是一種世代延續(xù)的情懷。海帶面熱量
牛肉面作為襄陽經(jīng)典的一種面食。其一味香,其二麻辣,其三鮮美。味道可口,回味悠長,久食不厭。
早餐,來一碗樊城區(qū)三顧城牛肉面,春夏秋冬都適宜,吃完就可以開始一天的生活了。這樣的滋味就是襄陽味,就是家鄉(xiāng)的味道。
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三顧城襄陽牛肉面海帶面熱量
襄陽牛肉面,早出現(xiàn)于清康熙元年(公元1662年),到如今,已成為襄陽古城的美食名片和文化窗口。三顧城牛肉面,從襄陽張氏窩子面開始至今,家族傳承已歷經(jīng)百年。三顧城現(xiàn)任經(jīng)理張思德,始終秉承祖上傳秘秘調(diào)制配方,廣泛集采百家所長,近三十年潛心堅(jiān)守,心無旁騖,只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香,回味悠長……三顧城,作為襄陽牛肉面老品牌,必將光彩綻放于全然小康新時(shí)代!海帶面熱量
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襄陽牛肉面高湯是怎么熬的?有什么配方嗎?海帶面熱量
襄陽牛肉面?zhèn)鱞ai統(tǒng)紅油是要將新鮮牛板油du剁碎與豆瓣醬、zhi辣椒煨制而成,高湯汁又是牛肉面的靈l魂,決定了一碗牛肉面的鮮美與否,鍋內(nèi)的牛大骨、牛小骨以及20多種調(diào)料,經(jīng)過長達(dá)10個(gè)小時(shí)的文火熬制,食材的香味素反復(fù)釋放,其中的膠原蛋白及骨l髓油漸漸析出,熬出的湯汁濃郁回甘,海帶面熱量
牛肉必須是挑選牛后座、牛肋巴等部位的肉,把生牛肉切成小塊,用自家秘l制香料燒制,原汁原味盡數(shù)保留。燒出來的牛肉鮮香細(xì)嫩,燒牛肉的湯拿來煮面,去堿味又提鮮。不可買回的多是賣剩的牛肉殘料,控制成本海帶面熱量
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