如何建立追溯

以食品為例

1、數(shù)據(jù)積累階段

企業(yè)要建立食品追溯體系,首先需要的就是通過信息化手段覆蓋從種植﹨養(yǎng)殖、加工、包裝、物流、銷售等運(yùn)營過程,完善地記錄各環(huán)節(jié)的經(jīng)營流通數(shù)據(jù)，以便后續(xù)可追溯。

食品安全追溯體系對(duì)食品的生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、分銷、物流運(yùn)輸、市場巡檢及消費(fèi)者等信息，以及產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料、生產(chǎn)藝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等數(shù)據(jù),進(jìn)行采集、跟蹤、分析。這些過程產(chǎn)生的數(shù)據(jù)將會(huì)被收集積累,留存分析備用。

在這些環(huán)節(jié)中，既有后端的田間和養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，中間的加工與物流運(yùn)輸系統(tǒng)，以及前端的銷售和追溯反饋平臺(tái),這就需要企業(yè)食品追溯系統(tǒng)得在一個(gè)集成開放性良好的平臺(tái)上去搭建整個(gè)追溯體系。

當(dāng)然，這種集成開放性不僅表現(xiàn)在軟件方面，也更需要兼具硬件方面的集成與開放，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的電腦端數(shù)據(jù)采集方式已然不適應(yīng)當(dāng)今食品行業(yè)的信息化需求,需要借助更多的信息化硬件設(shè)備,以達(dá)到快速，有效采集追溯數(shù)據(jù)的目的。

所以食品追溯平臺(tái)首先要做到的就是功能集成，接口開放,才能將各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)留存系統(tǒng),以便后續(xù)追溯。

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追溯的未來發(fā)展

統(tǒng)一編碼將是追溯的重要支撐技術(shù)

目前國內(nèi)追溯系統(tǒng)不能互聯(lián)互通的根結(jié)是追溯編碼的不統(tǒng), 編碼的不統(tǒng)一 形成了 -個(gè)個(gè)信息孤島， 未來要實(shí)現(xiàn)追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通，統(tǒng)-編碼是關(guān)鍵 ，并且要采用與國際一致的、被行業(yè)廣泛應(yīng)用且成熟的編碼方案，只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通，才能實(shí)現(xiàn)全鏈條追溯和全球追溯。相信企業(yè)會(huì)從過去幾年追溯試點(diǎn)建設(shè)中，吸取經(jīng)驗(yàn)，以更加開放的心態(tài)，推進(jìn)我國追溯編碼國際化，規(guī)避技術(shù)性貿(mào)易壁壘,促進(jìn)我國產(chǎn)品的出口。在共建共享方面,還要著力推動(dòng)各級(jí)追溯管理平臺(tái)與其他部門相關(guān)管理平臺(tái)橫向連接,通過互聯(lián)互通打造大數(shù)據(jù)應(yīng)用場景，讓一條條追溯數(shù)據(jù)發(fā)揮應(yīng)有的價(jià)值。

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追溯系統(tǒng)的優(yōu)勢

追溯系統(tǒng)，防止竄貨。追溯系統(tǒng)把關(guān)各個(gè)重要的環(huán)節(jié)，簡單來說就是一種對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行正向不定時(shí)的追蹤的生產(chǎn)控制系統(tǒng)。預(yù)防了假的產(chǎn)品走向市場。行業(yè)繁多，防偽塑造系統(tǒng)各種行業(yè)都可加以利用，讓消費(fèi)者放心購買產(chǎn)品。

期望大家在選購追溯系統(tǒng)時(shí)多一份細(xì)心，少一份浮躁，不要錯(cuò)過細(xì)節(jié)疑問。想要了解更多追溯系統(tǒng)的相關(guān)資訊，歡迎撥打圖片上的熱線電話?。?！