牛肉面的做法需要準(zhǔn)備的材料

牛肉面的做法

需要準(zhǔn)備的材料：牛肉、糖、酒、姜、蒜、蔥、干辣椒、辣豆瓣醬、花椒、八角2-3顆、紅油、鹽、老抽、味精、高湯、青江菜、蔥花少許、面條。

制作方法：

1、將牛肉切成塊，放入高溫水中殺菌;

2、挖兩大勺沙糖、三大勺油放進(jìn)牛肉里，中火均勻翻炒，加上豆瓣醬和紅油一起炒;

3、這時(shí)候牛肉可以放進(jìn)燉鍋中，再加入高湯、鹽、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、蔥段、燒開后轉(zhuǎn)入小火再燉上兩個(gè)小時(shí)，之后加入味精調(diào)拌‘

4、另鍋的清水燒開后，別忘了加入小菜燙一會(huì)拿出來，再加入面條抖散后放進(jìn)鍋中煮熟，這時(shí)候就可以將面條撈起來放進(jìn)碗里，放上燒好的牛肉，淋上肉湯，放上青菜和蔥花，這碗牛肉面的做法就大功告成了。

襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好?張灣交通路

襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好？張灣交通路牛肉面是地地道道的襄陽牛肉面館，我們長期從事襄陽牛雜面培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)培訓(xùn),面館自從成立之初一直深受廣大顧客的好評與青睞，我們的面采用自制調(diào)料配方，已有多年的歷史了。

襄陽人美好的一天從牛肉面 黃酒開始。襄陽牛肉面，襄陽牛肉面培訓(xùn)，襄陽牛肉面培訓(xùn)多少錢襄陽牛肉面的正確打開方式

面是擱了堿的，但不過分，沒有苦澀，只透著面香，前一晚備好了面，過了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來用牛油、香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。

襄陽牛肉面培訓(xùn)一起來學(xué)習(xí)下吧

牛肉面的做法很多，每一個(gè)地方的做法和味道都是不同的。那么，想吃的時(shí)候，怎么來做一份美味好吃的的牛肉面呢？就跟著襄陽牛肉面培訓(xùn)一起來學(xué)習(xí)下吧。

1、準(zhǔn)備一塊紗布，將花椒、茴香、八角、大料包好。蔥切段、姜切片、水發(fā)木耳。

2、先將肉切成條狀，然后切塊。鍋內(nèi)加涼水，放入肉塊。燒開后撇去浮沫。

3、將牛肉、蔥、姜和準(zhǔn)備好的料包放入壓力鍋，鍋內(nèi)加水。

4、燉一個(gè)小時(shí)。（高壓鍋的話先大火燒開轉(zhuǎn)小火也是一個(gè)小時(shí)）

5、燉好的牛肉和湯中加入適量鹽和雞精調(diào)味

6、泡好的木耳洗凈焯水。香菜切段。將香菜和木耳放入碗中（木耳依個(gè)人喜好，可加可不加）

7、加入牛肉和牛肉湯。

8、接著煮面條，面條煮好后撈到牛肉湯的碗中。

9、根據(jù)個(gè)人口味可以加入辣椒、香菜等。

牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)_健康頻道

1、韭菜

牛肉是中國人消費(fèi)的主要肉食之一，其銷量僅次于豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕妙，還具有補(bǔ)脾胃，血，強(qiáng)筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會(huì)更好，但實(shí)際上并非如此，牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)，

2、紅糖

牛肉與紅糖不能同食，同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。

3、田螺

田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、、、等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。

4、橄欖

牛肉與橄欖同食不會(huì)，但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右，前一種食物基本消化了就可以了。