因為我吃了一個生油炸包。想想看，現(xiàn)在還是有點疼，不過我以后會試試的。我認為這是一個非常美味的油炸面包，外面酥脆多汁，里面很嫩。將所有材料洗凈，提前2小時浸泡粉絲，將浸泡過的粉絲切成小塊，切韭菜和胡蘿卜，用小刀切玉米粒。正好，我今天有空。我會做我自己的研究來做一個又脆又多汁的油炸面包。1.在鍋里放一點油，準備一點水淀粉，在鍋里放一點油，加熱鍋冷卻油，同時準備水淀粉。煎至底部有點硬后，倒入淀粉水，繼續(xù)用小火煎至底部碎?？吹搅藛幔渴堑?，那是你需要的。只有用這種方法，底部才能感覺到酥脆！咬一口，味道還是一樣的。外面脆，里面嫩，嘴里滿是香味。超級簡單的方法，只需要掌握溫度，掌握淀粉的數(shù)量。

將200克韭菜粉和3克鹽倒入風冷的餡料中，攪拌均勻。7.倒入40克蔥油潤滑餡料并調(diào)味。面條:1。將500克田敏餃子粉放入盆中，先倒入170克80℃的熱水，攪拌均勻，再倒入70克冷水，揉捏均勻，然后放入面條機中壓制至表面光滑。加入1000克湯料(它不僅能提高餡料的新鮮度，還能使餡料變得有彈性和粘性)。2.把面團搓成條狀。3、每劑降低到35克。3.將面團搟成直徑15厘米。4.皮膚略微透明。包裝:1。將包裝紙平放在左手掌上，稍微彎曲五個手指，舀入150克餡料。(2)收縮褶裥并收緊以形成生坯。3.在封口處切掉多余的面團。4、向下折疊放在油盤上。煎煮:1。將電動蛋糕盤調(diào)到170℃，刷一層色拉油預熱。2.將包子的頸部放入電餅鍋，在包子頂部刷一點色拉油(防止面團粘在鍋蓋上)。

不要太薄的皮和太大的餡料，只要稍微加工一下，把餃子皮卷出來就行了。你不必說用這種方法做的水煎包也有相當光滑的質(zhì)地和半透明的。每一個都是軟的，不會塌陷，底部是金色的和脆的，里面是嫩的和多汁的，非常美味。用水煎茴香豬肉糜是一點五香豬肉/茴香/餃子皮胡椒/雞精/油鹽/清水-1-自制豬肉糜:一點五香豬肉，直接加入絞肉機，并在3-5秒內(nèi)迅速攪拌成肉末。2-混合:在肉餡中加入1湯匙料酒、2克白胡椒粉、2-3克鹽、少許雞精和5湯匙清水，再次蓋上絞肉機并攪拌2-3秒。肉糜攪拌和快速攪拌的溫度會使肉糜的味道更好-3-將茴香洗凈，切成小塊，將肉糜倒入其中，稍微加入jun，在醉后擠出一點食用油，密封油，混合均勻。

1、如果想發(fā)酵面粉做得成功，面團發(fā)酵的質(zhì)量，直接決定著成敗。中國面點的發(fā)酵比西方面點面包相對容易，對溫度和濕度的要求也不高。一般來說，面團可以充分發(fā)酵，然后用食用堿調(diào)整，但堿的添加量只能根據(jù)經(jīng)驗。天晚上睡覺前將面團混合在一起，用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏和發(fā)酵。通常，完全發(fā)酵的面團有酸味。加入少許堿后，揉捏均勻后酸味就會消失。另一方面，如果加入更多的堿，面團嘗起來呈堿性后會繼續(xù)發(fā)酵，堿性也可以被中和。然而，新手仍然不使用這種方法。如果不能控制數(shù)量，它更有可能失敗。如果面團揉得不好，堿揉得不均勻，成品表面會有黃點，味道不好。面團仍然通過用手指觸摸面粉來插入，發(fā)酵基本上完成了，沒有彈性和留下指印。