生煎包材料：面粉250克、水150ml、白糖50g、食用油25g、鹽2.5g、泡打粉2.5g。餡料：菜心，紅蘿卜，木耳，香菇，姜絲。做法：一步：先在容器里加入面粉250克、水150ml、白糖50g、食用油25g、鹽2.5g、泡打粉2.5g。然后搓成表面光滑的面團(tuán)，用蓋子蓋住醒面15分鐘。第二步：趁醒面時(shí)間，炒餡料，熱鍋下一點(diǎn)油，把姜絲炒香，然后下香菇絲，炒出香味，依次放入木耳絲，紅蘿卜絲，菜心粒，加入鹽適量，糖少許提鮮，雞粉少許提味，翻炒均勻聲出備用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

4、將切好的韭菜放入盆中，倒入花生油、雞精攪拌均勻，將炒好的雞蛋放入盆中，再放入適量的鹽，進(jìn)行攪拌。5、將醒好的面團(tuán)放到面板上揉搓，使面團(tuán)表面光滑，搓成長(zhǎng)條狀，切成大小均勻的小劑子，再把小劑子搟成中間厚點(diǎn)、周?chē)⌒┑拿嫫?，然后一個(gè)一個(gè)包上餡料就好了。6、電不粘鍋鍋底刷少許花生油，鍋熱將包子逐個(gè)放入鍋中，蓋上鍋蓋，開(kāi)中火，待包子底部出現(xiàn)酥皮，再調(diào)制一點(diǎn)面粉水，沿著包子的縫隙倒入鍋中，開(kāi)大火，待面粉水收干成酥皮狀，關(guān)火，裝盤(pán)，一盤(pán)皮薄、餡多、美味的家常煎包子出鍋了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

喜歡吃生煎包，生煎包在家做也不難，而且用平底鍋就能搞定，撒點(diǎn)蔥和芝麻再燜一會(huì)兒，自己做的話(huà)就可以多加一點(diǎn)肉，這樣做出來(lái)的汁多肉飽滿(mǎn)，滿(mǎn)足。底皮金黃酥脆，蘸口醋再咬破，一口就爆汁，汁水的鮮甜裹著肉餡兒，就是爽。吃過(guò)自己做的，再也不想吃外面的了。趕緊動(dòng)手一起來(lái)做給家人吃吧！用料低粉200克酵母1克泡打粉1克牛奶110～120克調(diào)好味道的豬肉餡300克肉皮凍適量黑芝麻少量小蔥碎少量1.和面。把準(zhǔn)備好的低粉、酵母、泡打粉、牛奶和成團(tuán)，然后蓋上保鮮膜醒發(fā)20～30分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制