【材料】:餃子皮適量，豬肉200克，蘑菇9只，蠔油2湯匙，淀粉1茶匙，鹽1茶匙，蔥花適量。往鍋里放油，油量要大一些，加熱后把雞蛋倒入鍋里，用鍋鏟順時(shí)針畫一個(gè)圈，直接把所有的雞蛋炒熟，即不用菜刀把雞蛋剁碎?！熬毩?xí)”:1。將豬肉翻炒，去蒂后將蘑菇切成丁，與肉末放在一起；2.加入鹽和蔥花、蠔油和淀粉。3.倒入1湯匙油，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，直到餡料變得粘稠且難以攪拌。4.不要用直接買的餃子皮。用搟面杖把它們搟開，使它們變得更薄更大。在底面邊緣抹些水，以便更好地包裹它們，并在上面放些肉餡。5.揉一圈又一圈。順時(shí)針揉捏直到它關(guān)閉。

生煎饅頭的配料介紹如下:洋蔥肉餡適量，面粉150克，韭菜適量，熟黑芝麻適量，豬油適量，玉米油適量。將鍋加熱，倒入少許油，轉(zhuǎn)動鍋使油覆蓋在鍋底，然后放入包子中，用小火煎半分鐘，讓包子的底部稍微固定和成型。所述生油餅的方法包括以下步驟:步驟1，揉捏具有適當(dāng)硬度的面團(tuán)，用碗蓋蓋住面團(tuán)，放置15分鐘2，將面團(tuán)分成坯體，將面團(tuán)3卷成薄的和中厚的面皮，包裹預(yù)先準(zhǔn)備好的肉末，收緊饅頭4的封口，用保鮮膜蓋住饅頭，放置20分鐘5，啟動不粘鍋， 并保持火。加入玉米油和少許豬油6，加入包子7，炒至底部微黃和硬，加入小碗純凈水，蓋上鍋蓋，同時(shí)改變烹飪方法，以8與大火，9與蔥花和黑芝麻當(dāng)水快干時(shí)，灑在包子上，慢慢用小火炒收集干燥的水。

將切碎的蘑菇和蔥加入預(yù)先混合好的肉餡中；8.加入少許食用鹽，用筷子攪拌均勻，然后滴幾滴芝麻油，繼續(xù)用筷子攪拌均勻。9.等到餡料混合好，面團(tuán)就松弛了。將松散的面團(tuán)平均分成28小塊。如果面團(tuán)是在晚上揉成的，你想把它做成早餐，你可以揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏和發(fā)酵。10.用搟面杖將分開的小面團(tuán)搟成中間厚外圍薄的圓形面團(tuán)。在搟面杖上撒一點(diǎn)干面粉做手粉，防止面團(tuán)粘在上面或硅膠墊上；11.用勺子將適量的填料舀到卷好的包裝紙上。12.將餡料包在中間，揉成饅頭的形狀。13.按照上面的方法，把所有剩下的面團(tuán)做成包子坯。做好之后，把它們放在一個(gè)10米的折疊電蒸鍋里，用濕蒸汽布蓋上鍋，分別蓋上蓋子，讓它們醒過來大約15分鐘。

熱燙后，在油炸過程中很容易煮熟。應(yīng)該在吃之前煮熟。第四步:將所有原料混合均勻。4、然后取出面團(tuán)，揉搓并吸干，搓成條狀，用將其分成大小相似的小份。先攪拌均勻后，在醉后加入精鹽攪拌均勻。因?yàn)榫}容易使蔬菜滲出，所以在醉后加入精鹽。第五步:取一片餃子皮，卷起來，在里面蘸些水，然后在上面放些餡。第六步:像包包子一樣包起來。如果你把它做成一個(gè)包，只要把它合上，捏緊，以免露出餡料。沒有必要太挑剔。第七步:所有的饅頭都可以直接油炸或冷凍保存。早上煎炸后，全家人都會吃早餐。第八步:將油放入平底鍋中，放入煎鍋，加入適量清水。清水的量不應(yīng)該太多，第三部分應(yīng)該少一些。