蠶豆每年春季上市，上市的時(shí)間非常短，蠶豆的光陰很短，一天比一天老，而且將它采摘下來(lái)后要立刻吃，見(jiàn)光也會(huì)變老。新鮮的蠶豆有很多的吃法，炒、做湯都可以。用料：黃豆（150g）咸蛋黃（2個(gè)）油、鹽、白糖、白酒（適量）黃豆咸蛋黃鹽油白糖白酒做法：1。蠶豆早稱為胡豆，蠶豆要事先經(jīng)過(guò)浸泡和汆燙的處理，這樣做出的成品才沒(méi)有豆腥味，口感才更為香酥二.因?yàn)榻?jīng)過(guò)浸泡的蠶豆含有水份，所以要在涼油時(shí)就下鍋炸制，攪拌成如圖所示這種濃稠的面糊，不粘鍋小火不用加油，舀一大勺面糊進(jìn)去，全程小火直到表面有爆開的小氣泡就可以翻面啦。

花生是我們經(jīng)常吃到的一道零食。將鹽12克撒在花生米表面，蓋上蓋子用力上下晃動(dòng)幾下讓花生米入味均勻?；ㄉ侨藗?yōu)槭煜さ氖称?，也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。冷凍好的黃豆，用手掰開，個(gè)個(gè)分離，用紙巾擦干水分，放入烤盤中鋪平?；ㄉ鸁o(wú)論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法?；ㄉ俏壹颐磕甓家N的食材，每年的3月份媽媽總會(huì)在地里種一些花生，到了10月份的時(shí)候我就會(huì)回老家?guī)兔κ栈ㄉ?。五香花生是我們?jīng)常吃到的一種食物，夏天夜市必不可少的一種下酒菜，怎么在家自己煮出咸香四溢。

花生是人們?yōu)槭煜さ氖称罚彩菭I(yíng)養(yǎng)豐富的食品?；ㄉ鸁o(wú)論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。首先我們準(zhǔn)備適量的花生米，用清水洗一下去除上面的灰塵和雜質(zhì)，然后把花生米冷水放入鍋中煮1分鐘，主要是為了把花生皮浸濕，方便炒的時(shí)候入味，煮好以后把花生米倒出來(lái)控干水分備用。花生是我家每年都要種的食材，每年的3月份媽媽總會(huì)在地里種一些花生，到了10月份的時(shí)候我就會(huì)回老家?guī)兔κ栈ㄉ?。五香花生又香又脆非常的入味，他給我講了一些做五香花生的小技巧，這么多年我一直是按照他的方法來(lái)做五香花生的，現(xiàn)在很多朋友都說(shuō)我做出來(lái)的五香花生好吃，比買的還要香。