個挑選鴨苗的方法，那就是本著四看原則在挑選自己想要的鴨苗的時候，原則可以說是在挑選的時候必不可少的一個標(biāo)準(zhǔn)了，要看秧苗的眼睛是否能夠正常睜開，如果幼年的鴨子眼上蒙著一層霧，或者是像被什么蒙住一樣，眼神沒有光澤，這樣的鴨苗是不合格的，所以盡量不要購買，第二個就是看鴨苗的嘴巴以及他的四肢是否色澤紅潤是否水潤有光澤，如果是比較干燥的話，這樣的秧苗也不能選。第三個就是看鴨苗的肚臍。選擇鴨苗，他的肚臍上必須是干凈的，不能有一些糞便以及蛋殼兒，第四個也是后一個原則，那就是看鴨掌，如果鴨苗的鴨掌比較水潤并且站起來的時候非常的有利滿足這四點就可以說是非常好的鴨苗，這樣的話就可以放心購買。

生活習(xí)性

1.習(xí)水性?；瘌喣_趾間有璞，它們具備下水的習(xí)性，但是水性較差，所以，在人們長期的馴化過程中逐漸地將這一功能退化，變得有些怕水了，可能這也是人們稱它為火鴨的原因。

2.合群性?；瘌喰郧闇仨槪慌氯?，耐粗飼，善覓食，合群性強，只要有比較適宜的飼養(yǎng)場所和條件，它們都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好，因此，火鴨適宜大群飼養(yǎng)。

3.耐寒性。火鴨對氣候環(huán)境的適應(yīng)性強，既耐寒又耐熱，只要飼養(yǎng)條件較好，在冬春季節(jié)溫度較低時，并不影響它的產(chǎn)量和增重。

番鴨羽毛顏色有純黑、純白和黑白雜色等，國內(nèi)番鴨大多是純黑羽，法國進口巴巴鴨大多是純白羽。番鴨生長快，黑羽番鴨70日齡公母平均體2kg。番鴨的體型、體重差異大，成年公番鴨體重3～5kg，成年母番鴨體重1.8～2.25kg。公鴨30～32周齡達到性成熟。母鴨28～30同齡達到性成熟，年產(chǎn)蛋80～120枚，蛋重70～80g/枚，孵化期35天。番鴨耐粗飼，耗糧少，飼料報酬高，料肉比一般為2.7～3∶1，法國白羽番鴨的生產(chǎn)性能更佳。番鴨瘦肉率高,尤其是黑羽番鴨以其肉味鮮美、有特殊香味、極具野禽風(fēng)味而深受消費者的歡迎。番鴨可水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)備簡易，飼養(yǎng)管理方便

換羽前公母分開， 只對母鴨強制換羽。準(zhǔn)備產(chǎn)蛋箱開產(chǎn)前2周放入產(chǎn)蛋箱。箱內(nèi)鋪墊草，供番鴨產(chǎn)蛋。產(chǎn)蛋窩每天應(yīng)清掃和更換墊草，以保證蛋面清潔。強制換羽期先停料S~ 7d，之后改喂低營養(yǎng)水平飼料，一般飼料代謝能11 3MJkg.粗蛋白11%~ 12%，鈣1.5%,， 磷0.45%。 在62周齡左右少量喂產(chǎn)蛋期飼料，逐漸增加，66 ~ 67周齡過渡到自由采食。

，經(jīng)1周左右達到每天8h，到第9周開始延長光照時間，15 ~ 16周后到每天16h,維持到第二個產(chǎn)蛋期結(jié)束。安裝白熾燈時每平方米5~ 6W。