是純凈物的原因：

純凈物由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)，組成固定，有固定的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的物質(zhì)，有專門的化學符號，能用一個化學式表示。

一.概念

宏觀：由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)

微觀：由同種分子構(gòu)成

在現(xiàn)實的宇宙中，純凈物只是一種理論狀態(tài)

特點

1、組成固定，有固定的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的物質(zhì)

2、有專門的化學符號

例：氧氣、氮氣、等都是純凈物。

舉例

O2、N2、C、Mg、Fe、P2O5、Fe3O4、MgO、P、H2O、H2SO4、NaOH、Na2CO3等

用純堿中和磷酸后所得到的磷酸氫二鈉溶液，濃縮到15°Be'時，加入液體（29.5%），并繼續(xù)濃縮到24～30°Be'，等到反應進行中所發(fā)生的CO2 全部逸出后，在壓濾機上過濾。 在干燥空氣中易潮解風化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和。食品添加劑磷酸三鈉為白色無嗅晶體或顆粒，或晶狀粉末。

將濾液放入結(jié)晶器內(nèi)結(jié)晶，然后用離心機脫水，即得磷酸三鈉。

化學反應式如下：H3PO4 Na2CO3→Na2HPO4 H2O CO2↑

磷酸氫二鈉分子式中的第三個氫原子再用中和，即生成磷酸三鈉。反應式如下：Na2HPO4 NaOH→Na3PO4

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