斬拌機的特點：

1、該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。

　　2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

　　3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

　　4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

　　5：配有出料器，出料方便、干凈

.我公司機型齊全，整機采用優(yōu)質的不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質的斬拌刀.控制箱為封閉式結構,防水防潮.上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。

斬拌機的介紹

斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。高速斬拌機主要由斬拌刀、轉鍋、機架、電器控制系統(tǒng)等組成

使用匯豐斬拌機操作說明書

感謝您使用匯豐斬拌機，以下為快捷操作說明：

1、 接通電源（注意接地線必須接，總開關為100A的斷路器），按下出料按鈕，按下出料手柄，此時從手柄方向看，除了盤應為順時針轉向。否則調換電源任意兩相。

2、 檢查鍋蓋等位置及轉鍋內無雜物。

3、 按下刀低速按鈕，斬刀應該向機器正面旋轉。

4、 按下轉鍋啟動按鈕，轉鍋運行方向為逆時針。

5、 以上可確定各運載電機方向正確。然后按照所需轉速啟動轉刀、轉鍋，分批次向鍋內加入物料。一般是先中速后高速的原則。刀低速運轉只是在拌合粉狀料的時候使用。

6、 斬拌結束，按下出料按鈕，緩慢按下出料手柄，實現(xiàn)分批次出料。出料手柄抬起可停止出料。

工作結束，關掉總電源，清洗轉鍋以及設備外圍衛(wèi)生。

我公司是主要生產斬拌機的專業(yè)廠家，其主營類目有真空包裝機，真空滾揉機，水果清洗機及生產線，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機，洗筐機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

?斬拌機的保養(yǎng)九大技巧

斬拌機的保養(yǎng)九大技巧：

1、本機應由專業(yè)人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。

2、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內。

3、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。

4、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。

5、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

6、斬拌機使用檢查時將轉到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉鍋和轉速的調整。工作結束先將“轉鍋”停止，在逐級停止“轉刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。

7、每天工作結束后，應及時對機器進行清洗，防止時間久后，原料進去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺，可用濕抹布擦拭。

8、斬拌刀應定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應該一樣，保持各個刀片與斬鍋間隙一致，如此可延緩刀具使用壽命。

9、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應立即停機檢查。

我公司是主要生產斬拌機的專業(yè)廠家，其主營類目有真空包裝機，真空滾揉機，水果清洗機及生產線，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機，洗筐機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系山東省諸城市匯豐食品機械劉洪忠經理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。