膳食替代粉甚至比所謂的“平衡營(yíng)養(yǎng)”飲食更不可靠。

目前，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)做得非常仔細(xì)，列出了我們每天需要攝入的營(yíng)養(yǎng)和數(shù)量。然而，科學(xué)是無(wú)窮無(wú)盡的。發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)并不意味著整個(gè)食物。食物中有無(wú)數(shù)的謎團(tuán)等待著我們?nèi)ソ忾_(kāi)，包括未知或未定義的營(yíng)養(yǎng)。

如果你吃全食物，你可以吃已知和未知的營(yíng)養(yǎng)。在吃膳食替代粉時(shí)，你只能吃已知的營(yíng)養(yǎng)素。這種進(jìn)食的結(jié)果自然是神秘的。到目前為止，沒(méi)有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家敢于依靠純營(yíng)養(yǎng)來(lái)生存。

從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度來(lái)看，五味食物協(xié)調(diào)人體的五臟六腑。膳食替代粉只能提供甜味。醉最終會(huì)使五臟失衡，即脾胃功能旺盛，變得更易食用。而其他內(nèi)臟則被削弱，影響正常的生理功能。這也是為什么吃替代粉減肥會(huì)比以前反彈得更厲害的原因之一。

醉后，人體機(jī)能和氣機(jī)基本遵循衰竭和退休的規(guī)律。從牙齒、食道、胃到腸道，它們一直在工作，它們的功能非常健康。當(dāng)你吃替換粉時(shí)，這些qi官員會(huì)大大減少他們的工作量，并會(huì)慢慢降級(jí)。同時(shí)，身體也會(huì)做出適應(yīng)性的改變。

用添加了營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維的奶昔來(lái)替代正餐，一般作為減少膳食能量攝入的輔助手段。但是吃的少，餓的就會(huì)快。代餐粉在這點(diǎn)上下足了功夫。不同的代餐粉會(huì)添加燕麥、豌豆纖維、魔芋粉、谷類纖維等成分，為身體提供膳食纖維，增加飽腹感，幫助控制能量攝入。但是因?yàn)榇头蹏?yán)格控制脂肪的比例，按照《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的標(biāo)準(zhǔn)，成人碳水化合物應(yīng)占總能量的55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白質(zhì)占10%-15%。蛋白復(fù)合粉里蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于15%，而碳水化合物和脂肪的含量有極低，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。