提高了水產(chǎn)品質

小水體養(yǎng)魚，大水體養(yǎng)水的概念，使得魚類有了更好的生存環(huán)境，豐富的氧氣，極1少的魚藥投放使得“跑道”中的魚不僅長勢喜人，品質也得到了很大提高，今年5月投放的批鱸魚苗，快可在10月底之前捕撈，預計批捕撈的鱸魚個體將在8兩左右，完全可以滿足市場需要。系統(tǒng)設備管理用戶級別達不到或達不到水平，系統(tǒng)設備出現(xiàn)問題，售后服務不到位等。

嘗到新模式養(yǎng)魚的“甜頭”的周恩平格外重視水體的保護。他還在一部分水塘區(qū)域種植多種水草及荷花等植物，建立科學又美觀的生態(tài)清污體系，在落實五水共治的同時，打造一個風景秀麗的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地！

您認為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟能力許可流水槽就可建得多一點？

周：當時有人認為流水槽規(guī)模越大，它的造價就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。2013年當時我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚，98%凈水。當時集污設備不行，開始在平望搞的時候是人工進行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動的，也有半自動牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。提高了養(yǎng)殖效率據(jù)周恩平介紹，在700平方米的跑道中，今年一次性投入了鱸魚17萬尾，鳊魚4萬尾，平均一個“跑道”內有4萬尾以上的魚，水槽里的魚兒爭先恐后地頂著水流不斷擺尾，嘩嘩作響的水面上，滿是魚群密密匝匝黑黢黢的脊背和魚尾甩起的耀眼水花。像我們在上海松江做的流水槽，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設定輸入電腦即可。所以說，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的?，F(xiàn)在我們在推廣時，比例放寬到3%，隨著設備的改進和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個天花板，我認為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內沒問題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質又會走到像現(xiàn)在的樣子。我們的目標是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。

在您看來，工業(yè)化流水養(yǎng)殖的發(fā)展空間在哪里？

周：我認為發(fā)展空間很大，水產(chǎn)業(yè)要從靠天吃飯不可控的傳統(tǒng)養(yǎng)殖到可控的生態(tài)養(yǎng)殖，再到智能化養(yǎng)殖，終要達到精準化養(yǎng)殖，我相信在我退休之前可以看到。

講到智能化可控養(yǎng)殖，我們的采訪頓時引起了展商的共鳴，專訪一下成了群聊，鹽城市水產(chǎn)技術推廣站的陳榮國先生介紹：建湖正榮生態(tài)漁業(yè)公司目前建有水泥槽52條，是國內示范點上建槽1多的一家，并且計劃還將再建28條，一共建成水泥槽80條。魚就集中放養(yǎng)在養(yǎng)殖通道中，氣提推水設備安置在通道的進水端，推動水體向通道另一端流動，同時為水體增氧。陳先生邊說邊拿出手機向我們介紹：雖然他人在外面，但是手機上可以隨時查看、隨時控制家里池中魚的情況，果然手機視頻上魚兒游動搶食的景象一目了然，筆者親眼見證了什么叫養(yǎng)魚的遠程控制。吳江水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的王榮泉補充道：從前的漁民都是穿著雨鞋的形象，而現(xiàn)在要改穿皮鞋，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖又臟又累，如何留得住現(xiàn)在的80后、90后，因此傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖正面臨著一場變革，由粗放、不可控到精準、可控的新變革，未來的養(yǎng)殖業(yè)應該是集約化、電腦操控、精準放養(yǎng)、精準收獲、省時省力的新型養(yǎng)殖模式，而人放天養(yǎng)的舊的傳統(tǒng)模式將逐漸被淘汰。