火鍋底料炒鍋分類方式

諸城雅辰行星攪拌炒鍋設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

諸城雅辰行星攪拌鍋從控制方式辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)上分為半自動與全自動。

辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)從加熱形式上分為：蒸汽加熱式、燃氣加熱式、電加熱導熱油和電磁加熱等四種加熱方式。

辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

半自動醬料炒鍋的物流出鍋是通過蝸輪、蝸桿控制鍋體傾斜，翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

行星攪拌炒鍋結構特點

行星攪拌產品結構特點：

主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，

1、鍋體：辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

2、加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

蒸汽加熱：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然qi加熱。

電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 

燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

電磁加熱：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比同類產品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。

3、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

4、調速傳動裝置：辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛(wèi)生；調速采用變頻調速動力，運行平穩(wěn)。

5、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

6、 辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

7、辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L,600L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產品可以加工定制。

蒸汽加熱炒鍋辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)產品特點

全自動行星攪拌炒鍋  一鍵式操作餡料醬料炒鍋產品特點：

主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 香菇醬炒鍋從類型上分為半自動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、電加熱導熱油和電磁加熱方式。

蒸汽加熱炒鍋，使用方需要配備鍋爐或者是蒸汽發(fā)生器，以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關掉電源后，鍋內溫度可以很快的降到常溫，免于了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內物料達到130℃-150℃，適合于高粘度的物料的攪拌和炒制。2、適用性好：加熱方式采用電加熱導熱油加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。

行星攪拌炒鍋產品優(yōu)勢

 行星攪拌炒鍋產品優(yōu)勢:

1、辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌出料難、不易清洗的問題，在國內同行業(yè)中處

于好地位。

2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源。從而使產量提高。

3、辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)刮底攪拌系統，有效解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食

品餡料企業(yè)的優(yōu)先選擇；

4、自動出料系統，辣椒醬電加熱攪拌炒鍋批發(fā)采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，倒料無死角，易于

清洗，降低勞動力，提高生產效；

特點

該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品以液化氣（天然qi）為熱源，

具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產品

凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)

生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。