設(shè)備安裝

1、 安裝前應(yīng)檢查設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中無(wú)損壞或丟失零件。

2、 備安裝場(chǎng)地需硬化、水平。并有良好的排水性能。

3、 設(shè)備的進(jìn)料方式、梗枝輸送方式、上水和排水方式由用戶自行設(shè)計(jì)。

4、 確認(rèn)減速機(jī)已注入潤(rùn)滑油、傳動(dòng)鏈條上涂潤(rùn)滑油，各軸承注入適量潤(rùn)滑油。

5、 輸漿管道用戶自備，應(yīng)注意安裝方便，且盡量減少?gòu)澋?，輸送距離不宜超過(guò)80米，輸送高度不宜超過(guò)10米，縮短輸送距離可提高輸送高度。

6、設(shè)備四個(gè)支腳出地面開(kāi)鑿10毫米深的溝槽將設(shè)備放入即可使用。

使用與維護(hù)

試機(jī)

（1）點(diǎn)動(dòng)除梗啟動(dòng)器，轉(zhuǎn)篩轉(zhuǎn)向從設(shè)備出梗端觀看應(yīng)為逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，除梗軸與轉(zhuǎn)篩同步同向旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速不同。

（2）點(diǎn)動(dòng)破碎啟動(dòng)器，破碎輥上的一對(duì)齒輪應(yīng)為相對(duì)旋轉(zhuǎn)，呈向下排料的趨勢(shì)。

（3）先將輸漿泵內(nèi)注入清水，然后點(diǎn)動(dòng)輸漿泵啟動(dòng)按鈕，注意泵內(nèi)不可進(jìn)入硬質(zhì)雜物，各項(xiàng)技術(shù)條件應(yīng)符合螺桿使用說(shuō)明書(shū)之規(guī)定。

（4）確認(rèn)各傳動(dòng)部分運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可開(kāi)機(jī)，不投料空運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘，設(shè)備不應(yīng)有異常噪音，各軸承不應(yīng)有溫度過(guò)高等不正?，F(xiàn)象。

     葡萄粒選生產(chǎn)線由振動(dòng)穗選機(jī)、脫梗機(jī)、提升機(jī)、振動(dòng)粒選機(jī)組成，整條生產(chǎn)線配置變頻器和電器控制柜，操作簡(jiǎn)單、方便。

 1）葡萄脫梗機(jī)

   作用： 該機(jī)主要功能是對(duì)葡萄除梗,并保證除梗后的葡萄的完整性,有利于后期震動(dòng)篩選和整果發(fā)酵.它是整條粒選生產(chǎn)線中的關(guān)鍵設(shè)備之一。  

2）振動(dòng)穗選機(jī)（粒選機(jī)）      

作用：

   1.平鋪果穗（粒），均勻輸料

   2.便于人工挑揀成熟度不達(dá)標(biāo)的果穗，爛果穗，病果穗和果穗夾帶的雜質(zhì)

   3.除去果穗（粒）中殘留的沙石，穗果梗，生青果等

   4.穗選和粒選設(shè)備部分參數(shù)不同

常用的釀酒葡萄野葡萄，山葡萄，如：刺葡萄、毛葡萄等，

東北的冰葡萄。

葡萄的種類繁多，各品種葡萄的出汁率也是備受關(guān)注。

下面我們大致了解下各種葡萄的出汁率。

釀酒葡萄出汁率約為60%-65%

鮮食葡萄出汁率約為80%左右

刺葡萄的出汁率約為70%左右

冰葡萄主要采用液壓框欄壓榨機(jī)，出汁率約為20%左右，這也是為什么冰酒的價(jià)格偏高的主要原因。