為什么無(wú)鋁泡打粉的包裝袋上標(biāo)有“鋁含量”？

   一些細(xì)心的客戶(hù)在選擇無(wú)鋁泡打粉時(shí)發(fā)現(xiàn)包裝袋上標(biāo)有“鋁含量”，對(duì)一詞感到疑惑不解。

   我們五豐生產(chǎn)的無(wú)鋁泡打粉系列產(chǎn)品，都是屬于不含鋁的泡打粉。因?yàn)榕荽蚍鄣膰?guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB25591-2010規(guī)定，泡打粉必須在包裝袋上標(biāo)注鋁含量，所以依據(jù)規(guī)定，即使無(wú)鋁泡打粉也必須標(biāo)示鋁含量，以便于客戶(hù)的選擇。

   含鋁泡打粉是由明礬配制而成，含鋁泡打粉的明礬含量大都在40%左右，鋁含量很高，一般鋁的含量都在4%以上。

   而無(wú)鋁泡打粉不含明礬，但是也不是不含一點(diǎn)鋁，因?yàn)殇X是自然界廣泛存在的元素，幾乎所有的食品中都含有微量的鋁，所以無(wú)鋁泡打粉鋁含量一般都很少，含量一般都在0.02%，所以大多數(shù)廠家的無(wú)鋁泡打粉標(biāo)示的鋁含量是≤0.02%或0.03%。

   客戶(hù)通過(guò)泡打粉的鋁含量也可以判斷是含鋁還是無(wú)鋁泡打粉，一般只要標(biāo)示鋁含量≤0.02%都是無(wú)鋁泡打粉，鋁含量≤4%的泡打粉都是含鋁泡打粉。

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