如何管理

葡萄園秋冬季管理要點(diǎn)

一、及時(shí)補(bǔ)充采后肥。9月份，葡萄采果進(jìn)入尾聲，此期葡萄葉片需肥旺盛、耐肥較強(qiáng)。宜采取較高濃度的葉面肥根外追肥，選用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氫鉀溶液噴施。

二、及早施基肥。生產(chǎn)實(shí)踐表明，9-10月葡萄根系正處活躍時(shí)期，基肥秋施，不僅能使　　損傷的根系得到恢復(fù)生長(zhǎng)，而且能對(duì)當(dāng)年樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累起到積極作用。四、葉螨、冠網(wǎng)蝽三月下旬調(diào)查，部份苗木上葉螨已開(kāi)始活動(dòng)，預(yù)計(jì)四月份危害將加劇。針對(duì)各園肥力狀況，每畝施土雜肥3000公斤、純氮15公斤、純磷15公斤、純鉀25公斤、生物鈣肥25公斤、硫酸鋅2公斤、硼砂0.5公斤，除氮60%、鉀50%留做追肥外，其余的肥料一次性施入深30厘米、寬40厘米的施肥溝中。施后及時(shí)澆水，沉實(shí)土壤，促進(jìn)肥料迅速分解，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，積累養(yǎng)分，為明年葡萄生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

三、中耕松土。秋季果園雜草叢生，土壤透氣性差，因此，采果后及時(shí)中耕除草，并進(jìn)行深翻，這樣既有利于園內(nèi)土壤疏松透氣又可保水保肥，促進(jìn)新根新梢生長(zhǎng)。

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巨峰葡萄敗花嚴(yán)重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。葡萄開(kāi)花前7-10天，結(jié)果枝在花穗以上保留2-3張葉片、營(yíng)養(yǎng)枝保留5-6張葉片摘心，主蔓延長(zhǎng)枝到立秋前后摘心。結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝先端的副梢長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)分別保留6-8張葉片和8-10張葉片摘心，其上發(fā)生的兩次副梢和主蔓延長(zhǎng)枝的副梢均保留1張葉片反復(fù)摘心。結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝除保留先端1個(gè)副梢外，其余副梢全部抹除。結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝先端的副梢長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)分別保留6-8張葉片和8-10張葉片摘心，其上發(fā)生的兩次副梢和主蔓延長(zhǎng)枝的副梢均保留1張葉片反復(fù)摘心。在摘心和處理副梢的同時(shí)，根據(jù)負(fù)載量疏去多余果枝、營(yíng)養(yǎng)枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。

巨峰葡萄，屬中熟類(lèi)品種，該品種屬四倍體。歐美雜交種。原產(chǎn)日本。大井上康于1937年用大粒康拜爾早生為母本，森田尼為父本雜交培育，為四倍體品種，中國(guó)1959年引進(jìn)。并在全國(guó)各地大面積推廣，成為深受果農(nóng)歡迎的主栽品種。

該品種果實(shí)成熟時(shí)果穗上的果粒應(yīng)著生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有巨峰葡萄草莓香味。

在山東平邑、龍口、河北昌黎、威縣地區(qū)4月中旬萌芽，5月下旬開(kāi)花，7月下旬果實(shí)成熟。采用日光溫室栽培，8月上旬、即可成熟上市。我國(guó)葡萄病毒病發(fā)生狀況扇葉病、卷葉病、皺木復(fù)合病、斑點(diǎn)病等葡萄病毒病在我國(guó)各葡萄產(chǎn)區(qū)分布廣泛，發(fā)生和危害嚴(yán)重。威縣葡萄已成為冀南地區(qū)較大的產(chǎn)地。湖南衡陽(yáng)地區(qū)都盛產(chǎn)此種葡萄。上海馬陸地區(qū)也盛產(chǎn)此品種的葡萄。遼寧蓋州巨峰、紅提葡萄。

興安縣已發(fā)展巨峰葡萄3.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4萬(wàn)噸，產(chǎn)值8000萬(wàn)元，是廣西乃至華南地區(qū)較大的巨峰葡萄生產(chǎn)基地，興安巨峰葡萄晶瑩剔透，些里透紅，以其粒大，色艷、汁多、味美、具芳香味著稱。在整個(gè)生長(zhǎng)期，葡萄栽培實(shí)施套袋技術(shù)，避免了各種污染，保證果實(shí)無(wú)公害，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。施足基肥葡萄采收后至落葉前施基肥效果好，利用根系處在活躍時(shí)期補(bǔ)肥，不僅損傷的根系能得到恢復(fù)生長(zhǎng)，而且能對(duì)當(dāng)年樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累起到積極作用。

果實(shí)性狀

穗大、粒大、單粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟時(shí)紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和巨峰葡萄種子易分離，含糖量16%，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，可達(dá)20克，果皮厚，紫紅色，有果粉，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味。5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4萬(wàn)噸，產(chǎn)值8000萬(wàn)元，是廣西乃至華南地區(qū)較大的巨峰葡萄生產(chǎn)基地，興安巨峰葡萄晶瑩剔透，些里透紅，以其粒大，色艷、汁多、味美、具芳香味著稱。

平均果重8克，經(jīng)處理可達(dá)12克，果粒呈卵圓形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，7月中旬成熟，極耐貯運(yùn)，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐貯運(yùn)。