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我國(guó)于1871年由美國(guó)傳教士倪氏首先引入山東煙臺(tái),1892年又從西歐引入,是我國(guó)分布廣的品種之一,各主要葡萄產(chǎn)地均有栽培,國(guó)內(nèi)以天津市濱海新區(qū)漢沽茶淀鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的茶淀玫瑰香葡萄有名,而且都有一套較完整的栽培管理技術(shù),同時(shí)它還是一種有名釀酒葡萄(國(guó)內(nèi)葡萄酒------張?jiān)F咸丫?、王朝葡萄酒、華夢(mèng)玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產(chǎn)區(qū))。此外,葡萄在果樹中,是屬于較抗鹽的植物,在蘋果、梨等果樹不能生長(zhǎng)的地方,葡萄能生長(zhǎng)的很好。
粒粒小小,不太起眼。未熟透時(shí)是淺淺的紫色,就像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,當(dāng)一旦成熟卻又紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不離,絕沒有一點(diǎn)苦澀之味。肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)易運(yùn)輸,易貯藏,搬運(yùn)時(shí)不易落珠。果穗以上副梢全部留2片葉摘心,去掉副梢葉腋間的所有冬芽、夏芽。每年的中秋之季,便是玫瑰香的成熟之季,過了中秋,這種佳品很稀少,因此它很稀貴。其含糖量高達(dá)20度,味濃、著色好看,深受消費(fèi)者喜愛。
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生長(zhǎng)習(xí)性美人指
美人指葡萄生長(zhǎng)喜溫涼氣候,在中國(guó)江南地區(qū)栽培能通過正常休眠,萌芽力強(qiáng),長(zhǎng)勢(shì)旺盛,果穗特大,座果率高,上色好,但枝條晚熟性明顯,易感白腐病,日灼嚴(yán)重。在栽培管理不當(dāng)?shù)那闆r下,該品種確實(shí)不易結(jié)果,產(chǎn)量極不穩(wěn)定。
植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),萌芽率高,結(jié)果枝百分率較高,平均每結(jié)果枝果穗數(shù)1.6穗,座果率中等;副芽萌發(fā)力特強(qiáng),結(jié)實(shí)力較弱;綿白糖葡萄:葡萄干含有較多的銅元素,而白糖會(huì)阻礙人體對(duì)銅元素的吸收和代謝。隱芽萌發(fā)力中等,結(jié)實(shí)力中等;副梢生長(zhǎng)速度快,結(jié)實(shí)力較弱;果穗及果粒成熟度一致性較好,漿果成熟后落粒較輕;早產(chǎn)性好,豐產(chǎn)性中等,建園第二年大部分幼樹掛果,第三年產(chǎn)量可達(dá)7500~9750Kg/hm2,第四年產(chǎn)量可達(dá)13500~16500Kg/hm2,從第五年開始產(chǎn)量可達(dá)18750~22500Kg/hm2。
土壤條件
1、成土母巖及土心 :在石灰?guī)r生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上,葡萄根系發(fā)育強(qiáng)大,糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多,土壤的鈣質(zhì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有良好的影響。世界上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上,如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀葡萄中國(guó)的鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,種植面積不斷增加,但是中國(guó)的鮮食葡萄生產(chǎn)也存在很多問題,其中選擇優(yōu)良的鮮食葡萄品種尤為重要。但土層較薄且其下常有成片的礫石層,容易造成漏水漏肥。
2、土層厚度和機(jī)械組成 :葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強(qiáng),夏季輻射強(qiáng),土壤溫差大,葡萄的含糖量高,風(fēng)味好,但土壤有機(jī)質(zhì)缺乏,保水保肥力差。06毫米厚的聚乙烯膜,壓制成長(zhǎng)40厘米、寬30厘米的小袋,每袋裝果1。粘土的通透性差,易板結(jié),葡萄根系淺,生產(chǎn)弱,結(jié)果差,有時(shí)產(chǎn)量雖大但質(zhì)量差,一般應(yīng)避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植的葡萄,如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土(石礫和沙子達(dá)80%以上),經(jīng)過改良后,葡萄生長(zhǎng)很好?!?
3、地下水位:在濕潤(rùn)的土壤上葡萄生長(zhǎng)和結(jié)果良好。地下水位高低對(duì)土壤濕度有影響,地下水位很低的土壤蓄水能力較差;地下水位高、離地面很近的土壤,不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應(yīng)在1.5-2米以下。真正消耗于光合作用的太陽(yáng)能在許多情況下,還沒有達(dá)到太陽(yáng)總能量的1%。在排水良好的情況下,在地下水位離地面0.7-1米的土壤上,葡萄也能良好生長(zhǎng)和結(jié)果?!?
4、土壤化學(xué)成分:對(duì)葡萄植株?duì)I養(yǎng)有很大意義。一般在PH為6—6.5的微酸性環(huán)境中,葡萄的生長(zhǎng)結(jié)果較好。在酸性過大(pH接近4)的土壤中,生長(zhǎng)顯著不良,在比較強(qiáng)的堿性土壤(pH為8.3-8.7)上,開始出現(xiàn)黃葉病。葡萄果肉中含有特殊氨基酸,構(gòu)造和神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)類似,有助于提升腦機(jī)能。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外,葡萄在果樹中,是屬于較抗鹽的植物,在蘋果、梨等果樹不能生長(zhǎng)的地方,葡萄能生長(zhǎng)的很好。