斬拌機的應用

斬拌機是一款新型設備，具有很高可靠性的新型設備，該設備被廣泛的應用于食品加工行業(yè)，在食品加工行業(yè)中非常受歡迎。高速斬拌機還具有刀軸轉(zhuǎn)速快，速度高，而且斬拌機的價格也便宜，重要的是斬拌機的容量大，斬拌的乳化效果好。當然，這些都是該設備的其中一些優(yōu)勢，該設備同時還具有能夠非常廣的處理原料的特點。

高速斬拌機的操作要領

斬拌注意事項

(1)首先是該設備容量和實際投入的肉量的問題，必須按容量的要求進行投肉。

(2)斬拌完畢后，將蓋翻開，肅清蓋內(nèi)側和刀刃部附著的肉。附著在這兩處的肉，不可就此放入斬拌過的肉餡內(nèi)，應該與下批肉一起再次斬拌，或者在斬拌中途停一次機，將肅清下的肉加到正在斬拌的肉餡內(nèi)持續(xù)斬拌。

斬拌機的研發(fā)

1、公司應該充分掌握斬拌機的技術規(guī)格和功能。      

2、設備在開始工作之前應該準備工作程序和工作范圍。      

3、高速斬拌機的使用者明確規(guī)定由訓練有素的人員來完成各項工作。      

4、當需要兩個或兩個以上的人在同時工作時，所有的參與者都必須相互溝通和合作。      

5、工作人員必須穿著適當?shù)墓ぷ鞣?     

6、定時檢查機器內(nèi)部和周圍的障礙。      

斬拌機在使用的時候，很多操作人員對正確的操作方式并不能很好的掌握并且使用，所以，使用斬拌機的企業(yè)一定要定期的對操作人員進行培訓，這樣才能確保在操作斬拌機的時候能夠在規(guī)范操作的同時不出現(xiàn)安全事故。

在操作斬拌機的時候一低昂要注意在開始生產(chǎn)的時候要從低速往告訴慢慢進行調(diào)節(jié)和改變，這樣才能保持斬拌機在工作的時候可以很好的進行自我的調(diào)整，不會因為出現(xiàn)突然高速，從而造成斬拌機的損壞或者故障。

生產(chǎn)的高速斬拌機就是用來加工原料的，經(jīng)過對原料的斬切然后攪拌，在經(jīng)過乳化，保存了原料中的原肌紅蛋白和一些其他的營養(yǎng)成分，經(jīng)過乳化，防止了這些成分被氧化或破壞。通過該設備的斬切，使得產(chǎn)品的彈性得到了提高，還使得產(chǎn)品更加的細致，也更加的具有親和力。

    該設備的轉(zhuǎn)速很高，功率相應的也就很大，又斬又切使得產(chǎn)品的效果更好，能夠進行處理的原料也更加的廣泛。