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180針肉類鹽水注射機(jī)可將鹽水機(jī)鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率,可根據(jù)不同工藝要求調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用四級過濾,操作簡單,維修方便,是肉食加工的理想設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。
鹽水注射機(jī)在使用時有很多操作規(guī)范需要遵守。
在其運(yùn)行之前,需要做一些檢查,首先是鹽水槽內(nèi)的水溫不可以超過45度。配置好的鹽水要通過過濾網(wǎng)灌入槽內(nèi)。任何情況下都不可以強(qiáng)行的撥針頭,以免會使鹽水注射機(jī)的活塞損壞。
第二要注意檢查鹽水管道和縮機(jī)管道鏈接是不是牢靠。檢查電源線表面是否有破損,是不是正常鏈接。各安全開關(guān),控制按鈕是否完好,各安全門是否關(guān)閉到位。要檢查鹽水槽內(nèi)是不是有鹽水,有的話多還是少。產(chǎn)品和注射率不同需要選擇不同的針頭注射方式。
第三必須在檢查調(diào)整好以后再進(jìn)行開機(jī),在鹽水注射機(jī)的運(yùn)行過程里,要注意注射的動作以及傳送是否標(biāo)準(zhǔn)與協(xié)調(diào)。鹽水注射機(jī)注射之前擺放的間距要平均,以使注射的效果能保持一致。
鹽水注射機(jī)工作原理,首先我們介紹一下該設(shè)備的作用,鹽水注射機(jī)是樣鹽水侏儒肉粽進(jìn)行充分的腌制,注入配置的水溶液的肉塊是肉質(zhì)更加的嫩滑,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。還可以根據(jù)不同的技術(shù)要求,調(diào)整步進(jìn)的速度和步進(jìn)的距離,壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中,達(dá)到理想的注射效果。本鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。
鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔為生,有著不錯的自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起,不會受到損壞。
諸城市華邦機(jī)械有限公司坐落于被譽(yù)為中國“恐龍之鄉(xiāng)”的山東省諸城市,鐵路、高速公路四通八達(dá),地理位置優(yōu)越。公司主要生產(chǎn)核桃仁脫皮機(jī),核桃仁去皮機(jī),核桃仁清洗機(jī),核桃仁烘干機(jī)等核桃仁加工設(shè)備,公司有完善的研發(fā),生產(chǎn)加工,售后體系,可根據(jù)設(shè)備要求訂做。鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食加工,是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。