不宜冷藏保存的蔬菜：根莖類的蔬菜（如土豆、洋蔥、大蒜、黃瓜、青椒、老姜等）比較適宜放在陰涼通風的室外環(huán)境中存儲，在冷藏室中反而容易出現(xiàn)霉變、發(fā)芽或凍壞等情況。小貼士：綠葉菜保存時勿緊貼冰箱壁，以免凍壞。瓜類（指西瓜、香瓜、苦瓜等）蔬菜這類蔬菜葉片大，有的葉面還有茸毛，可減少水分的蒸騰，并有發(fā)達的根系，入土深，可以吸收土壤底層水分，抗旱力強。想要保鮮蔬菜，在挑選時需注意外表的完整性；除了個別需要處理后存放的蔬菜，大部分蔬菜在保存前避免清洗，存放時注意表面相對干燥。

不少人民關心，農產品在運輸、售賣等過程中是否有附著新冠病毒的可能？農產品買回家后應該如何處理才能放心食用？中國疾病預防控制中心研究員馮錄召表示，病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買回家后先用流水清洗。研究對象和健康結局：研究中一共涉及了18個國家的13萬多成年人，絕大多數(shù)是體力勞動者。

云南高榕農業(yè)有限公司主要經(jīng)營：農業(yè)種植，水產品養(yǎng)殖，農產品加工及銷售。

另一方面，讓人意外的是，這三類食物對心腦和血管疾病的作用在多重因素調整之后就失去了顯著性，對心腦和血管疾病之外其它死去的原因的預防作用卻始終非常顯著。因為人們通常會認為，這些因素主要通過預防心腦和血管病起到健康作用。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，在1~2天內吃完。這說明，即便不考慮預防心腦和血管疾病的因素，通過這些食物來改善營養(yǎng)供應，也是有利于健康長壽的。

干嘛要把水果蔬菜和豆子合并分析呢？單獨分析不好么？

水果和蔬菜合并還能理解，豆子和蔬菜，也未免差得太遠了吧？

因為它們都是膳食纖維的來源，都是鉀、鎂元素的來源，也都是去氧化物質的來源，還是多種維生素的來源，健康效果方面有一定相互取代的效果，所以合并在一起進行分析了。