“我們?nèi)ダｕr的時候，由于在保溫箱里加冰，相當(dāng)于稀釋了海水，就需要撒上海水晶調(diào)一下。在其中有選擇地加入微量元素，可以促進(jìn)水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)方向發(fā)展?！笔袌隼锏暮ｕr攤主告訴記者，在存活環(huán)境不適宜的情況下，往水里加入海水晶能使海鮮多活三四天，甚至能夠多活一周左右，尤其是發(fā)到青島以外的海鮮，更是需要使用海水晶。

　　記者分別走訪了青島水產(chǎn)品批發(fā)市場、撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場、南山水產(chǎn)市場、益欣生鮮綜合市場等，采訪中記者了解到，雖然一些商家聲稱池子里的海鮮用海水養(yǎng)著，但是在他們的攤位都能找到海水晶的身影。有的商戶并不忌諱，直言用海水晶調(diào)配鹽度。

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下海水晶的調(diào)制過程：

　　一、高純海水晶是不宜直接加入已有活水鮮產(chǎn)品的水溶液中，應(yīng)先溶于淡水中，一個半小時后加入水鮮產(chǎn)品為適宜。

　　二、海水晶如有結(jié)塊，潮解現(xiàn)象，不影響使用性能。

　　三、使用比例，與天然海水有效成分相近，以100kg淡水計量，如養(yǎng)花蟹、石斑魚需用本品3.1kg，暫養(yǎng)龍蝦為3.4kg，竹節(jié)蝦2.8kg其他海鮮產(chǎn)品，根據(jù)需要海水濃度含量作適當(dāng)調(diào)整。

　　四、一般暫養(yǎng)的海鮮，需24-36小時換水一次，如養(yǎng)殖密度較大，換水時間可做適當(dāng)調(diào)整。

　　五、用于回游淡水產(chǎn)品繁殖的海水晶，應(yīng)根據(jù)繁殖技術(shù)要求配置使用。

正確使用海水晶浸泡的海產(chǎn)品

市場上的海水晶還是有質(zhì)量上的差別，好的海水晶是直接從海水中提取的，在使用時只要配置得當(dāng)，是沒有什么問題的。而質(zhì)量差一點(diǎn)的海水晶，則可能是從礦物鹽中提取的，使用這類海水晶勾兌出的人造海水養(yǎng)殖海產(chǎn)品時，時間不能太長，一般只能兩三天，否則人造海水中的一些微量元素就可能侵入海產(chǎn)品中，人食用后可能會對健康造成影響。2、潮解情況比較合格的食用鹽中氯化鈉純度高，而硫酸鎂、氯化鎂等其他雜質(zhì)的含量很低，所以即使將這種食用鹽放置在潮濕的環(huán)境中都能長時間保持干燥狀態(tài)。那么，用海水晶勾兌出來的海水是否可以使用呢？使用后會不會對浸泡在里面的海產(chǎn)品食用安全造成影響？

表示利用海水晶來勾兌出海水，然后養(yǎng)殖海產(chǎn)品是現(xiàn)在比較普遍的做法，海水晶也是允許使用的，只要方法得當(dāng)，并不會對海產(chǎn)品的食用安全造成不良影響。作為淡水區(qū)來說，使用海水晶來勾兌出海水暫時養(yǎng)殖海產(chǎn)品是很適宜的，“因為使用海水晶勾兌出的海水價格比較便宜，相對于直接使用海水的成本要低多了。目前海水晶主要是用于海水養(yǎng)殖，無論是海參，還是蝦，海鮮的保鮮盒成活，連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成，因為海水晶的使用可以降低直接使用海水完成保鮮、成活和無沙的成本?！北硎?，用海水晶勾兌出來的人造海水，實際上就是模仿了海水的成分，用于養(yǎng)殖是對人體沒什么壞處的。

海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過對海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。其基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水。海水晶養(yǎng)殖海生物需要加強(qiáng)防汛管理海水晶富含硒和鉬等微量元素，對海參等海生物的成長能起到良好的營養(yǎng)作用。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產(chǎn)品更富于實用化。海水晶于漁業(yè)養(yǎng)殖，因此用海水晶勾兌海水是常見事項。下面來看一下用海水晶勾兌海水有哪些注意事項：

配兌盡量測下水質(zhì)。淡水勾兌人工海水前，應(yīng)用水質(zhì)測試劑檢測一下PH值、鹽度等，做到心中有底。此外，靠近化工廠的地下水，還可能重金屬離子超標(biāo)等等。