廣州回味源蛋類食品有限公司——咸蛋黃批發(fā)直銷

中秋節(jié)做咸蛋黃月餅，就用回味源咸蛋黃

隨著中秋佳節(jié)腳步慢慢臨近，又是一個(gè)月餅生產(chǎn)的繁忙季節(jié)。很多月餅生產(chǎn)廠家提前2-3個(gè)月開始生產(chǎn)，為了確保訂單，月餅生產(chǎn)廠家都會提前做好樣板，與商家溝通，確定產(chǎn)品的品質(zhì)及等方面后從而下訂單。

月餅種類繁多。而在廣式月餅中，咸蛋黃月餅zui受市場的歡迎，咸蛋黃月餅有著皮薄餡多味美可口等特點(diǎn)。再加上它其中的蛋黃也非常像圓月，使得它更加的有寓意，受人們歡迎。

回味源蛋類食品有限公司——咸蛋黃批發(fā)直銷

咸蛋黃月餅由于蛋黃是咸的，其它材料是甜的，可能會覺得又咸又甜的口味有，如果你細(xì)細(xì)品味，就能感受到咸蛋黃香醇的香咸，配合上月餅本身的甜味是非常奇妙的搭配。對于咸蛋黃月餅中的特別味道的，一直以來很多人都認(rèn)為是在蛋黃里加入什么特殊的東西。但其實(shí)它和我們平常所吃的咸蛋黃沒有任何區(qū)別，只是它經(jīng)過了一次高溫烘烤，使得它有著更香的蛋黃味。

而在咸蛋黃月餅中，咸蛋黃是月餅的重中之中，蛋黃的品質(zhì)好壞直接影響到月餅的品質(zhì)，所以能不能采購到好品質(zhì)的咸蛋黃是廠家采購原材料的頭等大事。

為了保證中秋蛋黃的生產(chǎn)供應(yīng)，品質(zhì)服務(wù)等問題，廣州回味源咸蛋黃生產(chǎn)廠家在咸蛋黃生產(chǎn)中對品質(zhì)要求非常嚴(yán)格，在20多年生產(chǎn)過程中不斷的改進(jìn)，從而得到了很好的把控，在食品安全與健康的基礎(chǔ)上 ， 專門成立專家小組為客戶解決咸蛋黃的硬心及油水問題，回味源咸蛋黃品質(zhì)穩(wěn)定，在咸蛋黃應(yīng)用的旺季請方心采購。

真假咸蛋黃的區(qū)別：

可以將咸鴨蛋對準(zhǔn)太陽，如果有一層膠紙包裹，肯定是假咸蛋黃；可以將咸鴨蛋用手搖晃，通過聲音也可以判斷出咸蛋黃的真假；也可以通過氣味、腥味或化學(xué)物質(zhì)的味道，肯定是假咸蛋黃，反之則是真咸蛋黃。能買到一些咸蛋黃區(qū)別下。

鴨蛋黃的食效

鴨蛋蛋的蛋白質(zhì)含量與雞蛋相當(dāng)，且礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極豐富，可預(yù)防貧l血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。食用時(shí)以鹽腌鴨蛋，有清涼、明目、平肝的功效。

鴨蛋黃的選材

鮮嫩的鴨蛋蛋殼上有一層白色的乳白色粉末，需要用手去摩擦。輕輕搖動(dòng)蛋體，如果感覺不對勁和有異響，說明鴨蛋壞了。