開始洗碗機采用的是類似于如今波輪洗衣機的渦流洗滌原理，費水、費電、洗滌效果差。經(jīng)過不斷的技術(shù)創(chuàng)新，到目前為止，洗碗機已實現(xiàn)了從結(jié)構(gòu)、原理到控制方式的飛躍，洗碗機技術(shù)已達到了相當(dāng)?shù)某潭?，基本上采用了佳洗滌方式：即將洗滌液以三維立體方向噴射到被洗器皿表面，沖刷和淋洗餐具的方式洗滌，且洗滌、消毒、干燥整個過程自動完成一系列程序。自動洗碗機組成除渣機:除渣機由三組上下對沖高壓噴淋組成，每組有5排5孔上下對沖高壓噴淋。

自動洗碗機優(yōu)點

1. 節(jié)省人工，大大降低勞動力，提高工作效率;

2. 可進行轉(zhuǎn)彎設(shè)計，對場地要求比較寬松;

3. 噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機相比只需要1/5的時間;

4. 耗水量，功率小，清洗成本低廉;一臺800w的'風(fēng)刀'，可對被清洗物進行'無積水'處理，便于對被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用。

1、 洗碗機的種類有多少？

洗碗機有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時洗滌量分：有1500-10000件。

洗碗機管用嗎？

南京功茂洗碗機管用：機械化、衛(wèi)生化工作的洗碗機，代替人工進行洗滌活動，省人省事省費用；設(shè)備于人工5-10倍；設(shè)備能減輕勞動強度；設(shè)備洗滌、消毒、衛(wèi)生效果比人工好。

洗碗機能消毒嗎?

南京功茂洗碗機使用中高溫?zé)崴?，化油除渣、清洗漂燙、烘干消毒等，所有工序都是在中高溫下進行；而且工序的設(shè)計與使用，按國家防疫標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，只要規(guī)范使用，設(shè)備功能完全能達到。

洗碗機能烘干嗎？

南京功茂洗碗機除渣、清洗、漂燙工序，是在70-85度的高溫?zé)崴邪垂ば蛞来芜M行的，完成這些工序后，碗碟表面很燙手，冷卻后就能達到微干程度，再加上烘干工序，所以能烘干。

 洗碗機能除渣嗎 ?

南京功茂洗碗機專門設(shè)置化油、除渣系統(tǒng)，后幾道清洗、精洗、漂燙工序都是70-85度高溫?zé)崴氲?jīng)過一道道沖刷工序，洗的干凈，消毒徹底，表面潔凈透亮。