排煙罩制作理念

垂直爐門煙氣散發(fā)源和煙罩尺寸的確定 ‘垂直爐門上方裝設(shè)排煙罩的常見形式如圖2中（b）所示。排煙罩罩口尺寸A可按公式 確定，但確定罩口尺寸B必須首先確定煙氣散發(fā)源的尺寸b。除按生產(chǎn)實踐中的經(jīng)驗數(shù)據(jù)確定外，也可以用理論方法計算確定。如圖2所示，沿爐墻外表面和零壓面設(shè)直角坐標(biāo)，則排煙罩口平面的坐標(biāo)為 ，設(shè)有一氣體質(zhì)點單元，體積為dV，其噴出爐外的起始點為A（h，0），顯而易見，在水平噴出速度和垂直向上浮力的綜合作用下，它將運動至A'（h，L）。在忽略黏性力的條件下，可列出垂直方向上的方程式，從而求出向上的加速度a。

排煙罩制作安裝

商用廚房包括廚房工程和排煙工程，兩者是分不開的，前者是制作菜品到送到客人口中的工具，而后者則是整個餐廳以及廚房的通風(fēng)環(huán)境。商用廚房每天使用的頻率都很高，產(chǎn)生的油煙很多，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳影響客人，又必須保證廚房的空氣流暢，溫度適宜，所以排煙工程很重要。 排煙工程主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、風(fēng)機和補風(fēng)裝置組成。安裝方面也很講究，距離以及大小都選擇合適。

制作排煙罩

油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺表面。油煙管道清洗清洗的是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。對平行油煙管道內(nèi)部進行清潔。采用的主要方法是人員進入油煙管道清洗內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設(shè)備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。