烺坑，現(xiàn)在的研究發(fā)展成屜層烤箱了；馕坑，的也有氣烤或電烤，即使沒(méi)那么先進(jìn)的，也有鋼筋鐵板焊接敲打出來(lái)的，外形像冬瓜似得的鐵殼，這主要是做移動(dòng)式馕坑用的，底下四個(gè)小四輪，上面是一個(gè)方形的鋁皮外殼，把“大冬瓜”架上去，里外用耐火材料充實(shí)，表面也修理平整，再按上一個(gè)把柄，就可推著走了。烺坑和馕坑都是新疆飲食文化的產(chǎn)物，隨著科技的發(fā)展，它們會(huì)越來(lái)越，伴隨我們的口味一直走向新的世紀(jì)，但愿以后能出現(xiàn)家庭版的能普遍使用的烺坑和馕坑！

馕坑烤爐定制

還把馕看做是吉祥物和幸福的象征。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，男方向女方提親，作為見(jiàn)面的禮物，就必須要有馕。在結(jié)婚儀式上，要安排一位姑娘，雙手捧出一個(gè)托盤(pán)，上面放著一碗鹽水，鹽水里泡著兩塊小馕。姑娘就站在新郎新娘中間，讓他倆搶著吃下這兩塊象征著愛(ài)融洽、甘苦共嘗的鹽水馕。由此說(shuō)明馕在他們的生活中是不可或缺的。歡迎新老顧客來(lái)熾焰廚房設(shè)備廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

維吾爾族人除了用馕坑來(lái)烤馕外，還用馕坑來(lái)烤羊肉或羊腿。新疆少數(shù)民族，特別是維吾爾族，除了用馕坑烤馕外，還用大鐵鍋油炸肉馕，用蒸籠來(lái)蒸“奧爾”馕，用熱柴禾灰烤馕。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。