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廚房食梯的性能優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，雜物電梯又稱傳菜電梯、食梯、餐梯或雜物電梯。具有體積小，功能全，運(yùn)送平穩(wěn)，價(jià)格低廉等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于餐廳食堂運(yùn)送飯菜及工廠、圖書館等運(yùn)送雜物。

傳菜梯的機(jī)房部分是由制動(dòng)機(jī)、減速器、曳引輪、電動(dòng)機(jī)等這些機(jī)件組成的。其曳引機(jī)是靠曳引繩和曳引輪的摩擦來(lái)實(shí)現(xiàn)轎廂運(yùn)行的驅(qū)動(dòng)機(jī)器。建筑施工電梯，是一種采用齒輪齒條嚙合方式(包括銷齒傳動(dòng)與鏈傳動(dòng)，或采用鋼絲繩提升)，使吊籠作垂直或傾斜運(yùn)動(dòng)的機(jī)械，用以輸送人員或物料，主要應(yīng)用于建筑施工與維修。另外傳菜梯中海有電梯控制柜，柜上有PC微電腦和各種接觸器與繼電器，并且通過(guò)控制線來(lái)控制電纜。來(lái)達(dá)到操控與保護(hù)等這些性能的要求。

傳菜梯轎廂是電梯中裝載貨物的金屬構(gòu)件。通過(guò)借助曳引繩的牽動(dòng)沿著導(dǎo)軌來(lái)作垂直升降，并以此來(lái)完成載貨任務(wù)。

酒店的食梯對(duì)于酒店的運(yùn)營(yíng)有很好的幫助，就是因?yàn)榫频甑暮艽笠粋€(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目就來(lái)自其中的餐飲服務(wù)內(nèi)容，在餐飲服務(wù)的時(shí)候，服務(wù)的比重要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食物本身，所以在酒店進(jìn)行客房的送餐服務(wù)的時(shí)候，不僅僅要注意到擺盤等等硬性要求，食物的溫度這些我們很難通過(guò)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行要求的標(biāo)準(zhǔn)，就要通過(guò)機(jī)械的使用進(jìn)行維護(hù)。食梯的使用就在這些軟性標(biāo)準(zhǔn)上提供了支持。而且這種電梯使用范圍也是很普遍的，并不僅是局限于酒店，在廚房、食堂和各類食品加工廠等地點(diǎn)也可以應(yīng)用。所以我們?cè)谑褂檬程莸臅r(shí)候，也要注意到對(duì)于食梯的使用。

使用食梯時(shí)的注意事項(xiàng)：

1、在使用食梯時(shí)，不要擅自離崗，離崗前務(wù)必要關(guān)閉電源。

2、食梯使用中嚴(yán)禁承載其規(guī)定的承載重量。

3、食梯禁止裝運(yùn)易ran、易bao等危險(xiǎn)貨品。

4、食梯運(yùn)送貨物時(shí)須將梯門關(guān)閉，不許在梯門開打的情況下就運(yùn)行食梯。

5、嚴(yán)禁在食梯運(yùn)作的情況下進(jìn)行修理或潤(rùn)滑機(jī)件。

6、禁止食梯內(nèi)進(jìn)入人員，除必要時(shí)進(jìn)行修理的維修人員。

7、食梯內(nèi)嚴(yán)禁堆放無(wú)關(guān)物品，應(yīng)保持食梯內(nèi)的整潔。

8、食梯發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)維修人員進(jìn)行修理，如有大故障時(shí)，需立刻關(guān)閉食梯電源。