蔬菜包裝袋在使用時(shí)有什么要求：

1、應(yīng)該有足夠的機(jī)械強(qiáng)度，保護(hù)產(chǎn)品在裝卸、運(yùn)輸和堆放的過程中避免受到損傷，其次要具有一定的通透性，有利于排除產(chǎn)品產(chǎn)生的呼吸熱和氣體交換。

2、必須具有清潔、無污染、無異味、內(nèi)壁光滑、重量輕、成本低等特點(diǎn)，應(yīng)該在外面注明商標(biāo)、品名、等級(jí)、重量等。

3、在包裝前應(yīng)該進(jìn)行修整和參照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等分級(jí)，產(chǎn)品在包裝前應(yīng)該進(jìn)行必要的采購處理，在冷涼的環(huán)境中進(jìn)行包裝，避免風(fēng)吹日曬，為了防止產(chǎn)品發(fā)生相互碰撞。

傳統(tǒng)的保鮮膜能夠起到包裝的作用同時(shí)也具有保存的效果，但是不能滿足市場(chǎng)對(duì)保鮮的需求，因此大量的保鮮膜被開發(fā)出來。蔬菜防霧袋不僅僅具有保鮮膜的功能，同時(shí)也進(jìn)一步提高了水果和蔬菜的新鮮程度。保鮮膜中沒有氧氣，果蔬就會(huì)停止呼吸導(dǎo)致果蔬出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，而氧氣過多會(huì)加快果蔬的呼吸速度，導(dǎo)致果蔬枯萎。因此氧和二氧化碳控制多少的進(jìn)入可以選擇使用薄膜保鮮袋來實(shí)現(xiàn)。塑料袋原材料一般是高密度聚乙烯和低密度聚乙烯，前者就是超市的購物袋，摸起來很硬，后者多用于包裝食品，摸起來較軟。

蔬菜保鮮袋、蔬菜防霧袋、水果保鮮袋、水果防霧袋

塑料保鮮袋儲(chǔ)存水果的優(yōu)點(diǎn)：

水果如果長(zhǎng)時(shí)間放置的話，就會(huì)因?yàn)榕c空氣中的氧氣過多的接觸，而產(chǎn)生一些氧化反應(yīng)，導(dǎo)致水果腐爛或者是變質(zhì)，當(dāng)然也會(huì)因?yàn)槭ニ侄兞宋兜?，尤其是在冬季的時(shí)候。使用保鮮袋來儲(chǔ)存水果，所利用的就是通過保鮮袋的密封性，從而達(dá)到降低保鮮袋中氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)的目的，但是貯存的時(shí)間不能過長(zhǎng)。而且水果中含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期存放的話，會(huì)流失很大一部分。失水主要和下列因素有關(guān)：相對(duì)濕度：貯藏環(huán)境的相對(duì)濕度越高，果蔬失水越少，反之失水增加。

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沒吃完的菜用保鮮膜封起來，這是不少家庭都有的習(xí)慣，但對(duì)于保鮮膜在使用過程中的注意事項(xiàng)，不少人并不是很清楚。超市部分保鮮膜生產(chǎn)廠家只在外包裝上標(biāo)注了“PE”“PVC”等字樣，沒有其他相關(guān)解釋，選購時(shí)常常一頭霧水。而部分保鮮膜在外包裝上標(biāo)注了“可承受180℃高溫”“不得用于微波爐加熱”等字眼，自然是一目了然。保鮮膜中沒有氧氣，果蔬就會(huì)停止呼吸導(dǎo)致果蔬出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，而氧氣過多會(huì)加快果蔬的呼吸速度，導(dǎo)致果蔬枯萎。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類，一類是PVC保鮮膜，雖然能夠用于食品保鮮，但由于內(nèi)部可能含有苯環(huán)類的增塑劑，因而不能在微波爐加熱或用來包裝油脂類食物，否則產(chǎn)生的化合物將危害人體健康；一類是PE保鮮膜，由于不添加增塑劑，安全性較高，因而市面上使用較多；食品的性能、特點(diǎn)、食用方法、營(yíng)養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。還有一類PVDC保鮮膜，過高的生產(chǎn)成本使其應(yīng)用和銷售都不是很廣泛，只用于一些價(jià)格較高的產(chǎn)品的保鮮。